Han pasado siete años desde que el Primer Ministro y líder del CSU, Markus Söder, y su gobierno regional aceptaron todas las exigencias del referéndum sobre las abejas del ÖDP, los Verdes y la Asociación estatal para la conservación de las aves y la naturaleza (LBV). El motivo: 1,7 millones de firmas para el referéndum, una cifra inmejorable. Si el CSU y los Electores Libres hubieran decidido celebrar un referéndum, deberían haber esperado que aquellos con derecho a votar los obligarían a aceptar las exigencias del referéndum. En ningún caso Söder y sus compañeros quisieron aceptar semejante desgracia. Así que rápidamente aceptaron las solicitudes.
En cuanto a la exigencia central del referéndum, Negro-Naranja ha fracasado estrepitosamente. Éste es el objetivo: un 30 % de agricultura ecológica de aquí a 2030. Tenemos que decirlo, aunque todavía falten tres años de antelación. “El objetivo es gestionar gradualmente las superficies agrícolas del país, al menos el 20% hasta 2025 y al menos el 30% hasta 2030, según los principios de la agricultura biológica (…)”, reza el artículo 1a de la Ley de Protección de la Naturaleza de Baviera.
En 2025, como se indica en el sitio web de la Oficina Estatal de Agricultura (LfL), unas 10.700 explotaciones agrícolas bávaras, o el 10,9% de todas las explotaciones agrícolas, trabajarán de forma ecológica. Juntos cultivaron aproximadamente 417.500 hectáreas de tierra agrícola, o el 13,4% del área utilizada para la agricultura. Esto es más alto que en otros países. Pero al mismo tiempo es significativamente inferior al 20% fijado por ley para 2025, aunque el número de granjas y campos orgánicos seguramente volverá a aumentar en el primer semestre de 2026. Y el mundo de los expertos coincide en que la brecha no se puede cerrar.
Desde el punto de vista de la presidenta del ÖDP, Agnes Becker, que con su partido lanzó el referéndum sobre las abejas, esto es extremadamente molesto. Porque lo orgánico no sólo es bueno para las abejas y otros tipos de biodiversidad. Pero también ofrece una respetable oportunidad futura para la agricultura afectada por la crisis. Los agricultores y los políticos simplemente necesitan tomar esto en serio. Porque lo orgánico sigue prosperando entre los consumidores, con crisis económica o sin ella.
En 2025, las ventas de alimentos orgánicos aumentaron entre un 8% y un 10% en todas las gamas de productos; En general, los minoristas de alimentos registraron un aumento de sólo el 3%. Lo mismo ocurrirá en 2026. “Hasta ahora, el sector ha vuelto a experimentar un enorme aumento de casi el 7%”, afirmó Becker cuando recientemente hicieron balance de la implementación del referéndum. En el conjunto del comercio de alimentos en el segundo trimestre de 26 representó sólo el 2,5%.
Para Becker, el futuro de la agricultura biológica en Baviera depende de si el gobierno regional finalmente “tomará una decisión”. Por ejemplo, “por una cuota mínima de ecológico del 30% en los comedores municipales y otras estructuras de abastecimiento municipales y estatales”, como afirma, “o por intensificar el asesoramiento a los agricultores que quieran reconvertir su explotación de convencional a ecológica”.
El gobierno estatal, sin embargo, parece haberse resignado al fracaso de su objetivo orgánico. Esto se pudo comprobar en los últimos días en la rueda de prensa rutinaria tras la reunión semanal del Gabinete. La ministra de Agricultura, Michaela Kaniber (CSU), no se limitó a hablar extensamente sobre la nueva marca general “Genuss Bayern – Heimat des Gutes”, que ahora ha instalado para las numerosas especialidades regionales del Free Land. Pero también presentó en detalle un nuevo programa de apoyo a los viticultores con fuertes pendientes.
Luego Kaniber habló brevemente sobre los agricultores orgánicos. Más concretamente, sobre los modelos ecológicos regionales inventados en 2014 por su predecesor Helmut Brunner (CSU). Se trata de asociaciones regionales de agricultores orgánicos, carniceros y molineros locales y otros procesadores de productos agrícolas orgánicos, comerciantes y consumidores. Tienen mucho éxito y Kaniber los apoya firmemente. El ministro anunció que seguirá haciéndolo en el futuro. Luego dijo: “No apoyaremos nada más”. Su razonamiento: “Si la agricultura orgánica fuera impuesta coercitivamente desde arriba, no podría tener éxito”.
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