No deben sacarse del agua ni venderse. Datos analizados por el mundo sugieren la presencia persistente de pescado de tamaño inferior al mínimo de comercialización en las subastas francesas del Mediterráneo. De hecho, las normas prohíben la explotación de individuos que sean demasiado pequeños. Los mínimos, que varían según la especie, tienen como objetivo proteger a las crías, que aún no han logrado reproducirse.
Sin embargo, cerca del 14% de las aproximadamente 9.500 merluzas medidas en 2024 por observadores independientes en los mercados de mareas a lo largo del Gran Azul no midieron los 20 centímetros requeridos, según datos publicados por el Instituto Francés de Investigación para la Explotación del Mar (Ifremer) en un informe de febrero de 2026. El organismo científico proporcionó la información. Mundo Estos resultados se produjeron como parte del programa de observación de ventas masivas de ObsVentes, que se deriva de bonos europeos. El se dice a si mismo “bastante confiado” sobre la calidad de la información recopilada en el Mediterráneo.
El análisis realizado por el mundo muestra que, en el periodo 2018-2024, las comercializaciones “sietemesino” no parecen limitarse a la población de merluza del Golfo de León, que se cree que “colapsado”. El muestreo de ObsVentes informa, por ejemplo, de los desembarques de jurel pequeño, en proporciones variables según la subasta y el año. También muestran, para varias especies, como el salmonete, una reducción significativa en las mediciones de los individuos que no cumplen. Pero en el caso de la emblemática merluza, los porcentajes de pescado por debajo del umbral mínimo parecen seguir siendo relativamente altos.
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