Mientras que los viticultores de Burdeos, que desean vender sus parcelas robadas a la sociedad inmobiliaria Gironde Avenir, tienen hasta el 7 de junio para presentarse, la Safer (Sociedad de Desarrollo Territorial y Establecimiento Rural) de Nueva Aquitania ha publicado su informe anual sobre los precios de la vid. Suficientes para arrojar, una vez más, una luz dura sobre las dificultades de la viticultura de Gironda, ya que la cosecha de 2025 confirma la continua tendencia a la baja de los precios de la tierra del vino.
“En términos de valor, el mercado del viñedo (solo ventas de bienes) sigue colapsando, pasando de 338 millones de euros en 2021 a 178 millones de euros en 2024 para alcanzar sólo 95 millones de euros en 2025, una caída del -47% en un año”observa Safer sobre las transacciones en Gironda. Esta tendencia afecta a casi todas las denominaciones de la Gironda y, en cinco años, ¡la caída del valor llega al -72%!
Lo que es aún más preocupante es que esta nueva pérdida de valor se produce a pesar de que el número de ventas se ha mantenido estable con 648 ventas registradas el año pasado (+0%) y el mercado se ha caracterizado por un aumento del +18% en las superficies puestas a la venta para un total de casi 2.500 hectáreas.
El contexto de Gironda es tanto más sorprendente cuanto que contrasta marcadamente con la tendencia nacional, que en general es creciente. El mercado francés muestra así un ligero aumento del número de transacciones (+4,5%) y una estabilidad de las superficies negociadas (+0,5%). El precio medio de una hectárea de viñedo ha vuelto a superar los 20.000 euros, mientras que el de una hectárea DOP, sin embargo, ha caído ligeramente un -2,9% hasta los 171.000 euros. Pero estos dos indicadores ocultan enormes disparidades entre denominaciones.
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