El coste del alquiler que ronda los dos mil euros mensuales y las inversiones realizadas para desarrollar el local, unos 40 mil euros. Los fiscales de la DDA de Roma que investigan a la sociedad “Le 5 Forchette”, directora del restaurante “Bisteccheria d’Italia”, también abren investigaciones sobre estos gastos.
Un flujo de dinero cuya naturaleza está siendo analizada actualmente por los investigadores: según los investigadores, Mauro y Miriam Caroccia, acusados de blanqueo de dinero y registro de activos ficticios, incluso “en la fase inicial” de la Srl, “transfirieron y reinvirtieron” el producto de las “actividades ilícitas” del clan de Siena en la Camorra. Una actividad ilícita “agravada” por haberla implementado, leemos en los documentos de la investigación, “con el fin de facilitar la asociación de tipo mafioso liderada por el clan”. En el acto constitutivo de la empresa, de 16 de diciembre de 2024, los accionistas, entre ellos el ex subsecretario Andrea Delmastro, invirtieron un total de 10 mil euros. Posteriormente, tuvieron que afrontar una serie de gastos para abrir el restaurante vía Tuscolana. Los propietarios llegaron a un acuerdo con un ciudadano chino al que entregaron aproximadamente 40.000 euros para la compra de muebles, equipamiento y equipamiento técnico para amueblar las instalaciones del asador.
El propio Mauro Caroccia, que actualmente cumple una condena de cuatro años de prisión por delitos mafiosos, habla de las inversiones realizadas en vídeos promocionales encontrados en Internet, relatando el nacimiento de su nueva “criatura”, su nuevo restaurante. “¿Has visto la nueva marca? Baffo ya no existe”, comienza en un vídeo de septiembre de 2025, antes de añadir: “el nacimiento del nuevo nombre es una larga historia… lástima… pero puedo asegurarles que la calidad de la carne es la misma”. El objetivo de los investigadores también es determinar cómo entró en contacto Caroccia con el expositor de Fratelli d’Italia. Preguntas que formularán los magistrados el miércoles durante el interrogatorio previsto en la fiscalía. Su hija Miriam también será escuchada por los dueños de los debates. Por su parte, su abogado anuncia que durante la investigación preliminar los sospechosos también querrán hablar del ex subsecretario Delmastro.
“Mis clientes reconstruirán toda la historia vinculada a la empresa – anuncia el defensor, el abogado Fabrizio Gallo -. Explicaremos a los fiscales el papel desempeñado por Delmastro y su extraño. En este contexto, pondremos a disposición de los investigadores documentos que demostrarán que ninguna cantidad de dinero derivada del crimen tiene nada que ver con la Srl”. Al mismo tiempo, los fiscales antimafia de Turín también están trabajando en este caso. Los investigadores de Piamonte han abierto una investigación sobre lo ocurrido antes de la creación de la empresa, en diciembre de hace dos años. Las empresas vinculadas a Caroccia están bajo vigilancia. Por el momento, el asunto de Turín concierne a personas desconocidas.
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