Vivimos en una era que, como nunca antes, se basa en la búsqueda del bienestar y la salud. En este contexto, es inevitable que también prestemos mucha atención a lo que comemos. Sin embargo, algunos alimentos que el marketing dietético presenta como saludables pueden en realidad esconder inconvenientes que los hacen menos saludables de lo que cree. La industria y el marketing los presentan desde hace años como alimentos ligeros y naturales, oponiéndolos a otros alimentos percibidos como poco saludables y peligrosos para la salud, con el fin de aumentar las ventas y por tanto los beneficios, pero resistentes a…
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