En 2024, su centro de I+D ha desarrollado 100 proyectos de investigación, de los cuales el 19% ya han concluido y el 45% están en marcha. Hoy, Casalasco, el consorcio que se encuentra entre los primeros grupos de la cadena integrada de suministro del tomate y que posee marcas como Pomì y De Rica, está reforzando sus inversiones en innovación. En una de sus cinco plantas de producción, la de Fontanellato, en la provincia de Parma, se inaugura el Centro de Innovación, de mil metros cuadrados, multifuncional, para reforzar todas las actividades de investigación dirigidas principalmente a los productos de marca propia destinados a la gran distribución.
El centro está equipado con un laboratorio y una cocina experimental, el corazón de la estructura, donde se desarrollan nuevas recetas y se prueban soluciones de productos y se presentan al visitante en la sala de degustación. También habrá espacio para un auditorio multifuncional para reuniones, eventos, conferencias y actividades formativas, flanqueado por oficinas y zonas comunes.
20 millones más
El Centro de Innovación, que llevará a cabo actividades de I+D para proyectos agronómicos y pruebas de evaluación de materias primas para evaluar variedades especiales, finaliza una intervención de 20 millones de euros destinada a reforzar la actividad productiva de la fábrica de Parma. Las otras fábricas están situadas entre Rivarolo del Re, en la provincia de Cremona, y la sede del grupo, Busseto, también en la provincia de Parma y en el territorio de Piacenza.
A la inauguración asistieron, entre otros, el ministro de Empresa y Made in Italy, Adolfo Urso, el presidente de la Fundación Tech Europe, Ferruccio Resta, y el director general de Fsi Maurizio Tamagnini. El Fsi (Fondo Estratégico Italiano) adquirió recientemente el 49% de las acciones del grupo lombardo.
Grande en la industria alimentaria.
El consorcio Casalasco es un gran nombre en el sector agroalimentario italiano con una facturación superior a los 600 millones de euros. Reúne a más de 800 empresas agrícolas para un total de 12 mil hectáreas de cultivo de tomate en el norte de Italia. Y tiene una capacidad de procesamiento de más de 850 mil toneladas de producto, con una producción de 750 millones de piezas. Con una fuerte vocación exportadora, destina cerca del 64% de su producción a los mercados exteriores. Y cubre los Estados Unidos con Pomì USA, una empresa comercial 100% de su propiedad.
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