La cervecería Bischofshof en Ratisbona cerrará a finales de 2026. La cervecería familiar Schneider Weisse de la cercana Kelheim adquiere los derechos de las dos marcas de cerveza “Bischofshof” y “Weltenburger” y seguirá explotando también la cervecería del monasterio en Weltenburg, Baviera. Así lo anunciaron las partes implicadas en un comunicado conjunto. Según los propietarios, la cervecería del monasterio de Weltenburg es la más antigua del mundo. La prensa regional habla de “bang bang”.
“La realidad es que si nos hubieran dejado solos, ya no habría sido posible seguir explotando las marcas de forma económica”, escribe la dirección de Bischofshof y Weltenburger. La disolución por parte de un inversor “sin conexión con la región” se evitó gracias a Schneider Weisse. Juntos encontraron una “solución bávara” y pudieron preservar las tradiciones cerveceras bávaras. Las cervecerías colaboran desde hace mucho tiempo. Los socios contractuales han acordado no revelar el precio de compra.
Pero la fusión también tendrá graves consecuencias para los empleados de la planta de Ratisbona: a partir de finales de 2026 no se producirá más cerveza aquí y unos 60 empleados perderán su empleo. La dirección anuncia soluciones y colocaciones socialmente aceptables con otras empresas de la industria de bebidas. El colapso del mercado de la cerveza está poniendo cada vez más en dificultades a las pequeñas cervecerías tradicionales. El mercado cervecero alemán ha perdido alrededor de una cuarta parte de sus ventas en 15 años.
Sin embargo, se conservará la pequeña cervecería del monasterio de Weltenburg con sus 21 empleados. Según informa la prensa, el abad del monasterio, Thomas Maria Freihart, también está satisfecho. En total, en Alemania sólo quedan unas diez auténticas cervecerías monásticas. En Weltenburg, en el desfiladero del Danubio, se elabora cerveza desde el año 1050.
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