El comienzo del año fomenta la autooptimización. Como todos saben que pronto renunciarán a sus propósitos, sólo lo intentan durante un mes. Algunas personas creen en el enero seco, lo que significa que se abstienen de beber alcohol durante cuatro semanas. Otros prefieren Veganuary e intentan seguir una dieta vegana temporalmente. ¿Por qué no ambos – o ninguno? Uno de los puestos de currywurst más famosos de Berlín, el “Witty’s Bio-Currywurst”, en la estación de tren Friedrichstrasse, responde a esta pregunta.
La ubicación, en el centro de Mitte, hace que casi todo el mundo pase por este lugar tarde o temprano. O una y otra vez. Allí ya se han visto ministros federales y personas sin hogar. Esta mezcla sólo la pueden conseguir aquellos que tienen algo que ofrecer a todos, como por ejemplo una fiesta popular. En el escaparate, la tienda de currywurst anuncia un menú Veganuary: currywurst vegano ecológico, patatas fritas ecológicas con salsa por 7,90 euros. Con la currywurst hecha con auténtica salchicha cuesta 10,60 euros. Además de la pregunta de por qué las salchichas y las patatas fritas deberían ser un elemento del menú, también está la cuestión de la idoneidad del precio: ¿las salchichas realmente tienen que ser tan caras?
Este texto procede del Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung.
La cuestión ya ha sido ampliamente debatida en Berlín, con el resultado de que cuesta lo que cuesta y muchos lo aceptan con gusto. Este viernes de enero, un hombre de aspecto andrajoso entra brevemente a la tienda, pregunta el precio y gira hacia la puerta cuando lo oye. Pero dentro ya hay algunos turistas comiendo. También beben cola, aunque también ofrecen vino caliente, bastante barato, 3,50 euros. Si lo desea, aquí puede condimentar las fiestas navideñas con salchichas y vino (el árbol de Navidad puede permanecer en pie hasta el 2 de febrero, las agujas que gotean se pueden devolver fácilmente con el búho real) o puede prometer moderación con sustitutos de salchichas y agua.
¿Por qué Markus Söder y Friedrich Merz no se reunieron aquí hace un año en la Cumbre de Currywurst en Berlín? En cambio, visitaron un puesto llamado “Original Berliner Currywurst”, tal vez por su pegadizo nombre. ¿O temía Söder que los productos orgánicos, tal vez incluso las salchichas veganas, arruinaran su reputación? El FAS no teme este riesgo, pero en “Witty’s” deciden llegar a un compromiso: nada de vino caliente, sino auténtica currywurst, servida con abundante salsa de curry y patatas fritas rojas y blancas.
Todo está filmado de pie; Así debe ser con los snacks. El lugar sin embargo no tiene asientos. Y mientras estás de pie, también puedes dar una vuelta a la manzana. Hacer más ejercicio es uno de los propósitos clásicos de Año Nuevo. Allá vamos, antes de que vuelva a terminar enero.
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