¿Podrán funcionar los comercios locales y de alimentación el 1 de mayo?

El jueves, los republicanos aprovechan su nicho parlamentario para aprobar un proyecto de ley que autoriza la apertura legal de negocios como floristerías, panaderías o carnicerías.

¿Podemos trabajar el 1 de mayo? Como parte de su nicho parlamentario, el jueves 22 de enero, en la Asamblea Nacional, los republicanos propondrán una ley que autorizará la apertura legal de alimentos y comercios locales. Este tema ha causado mucha tinta en los últimos años, ya que los panaderos de Vendée, Charente e incluso París han sido objeto de un escrutinio inesperado y han sido multados por abrir sus negocios y hacer que sus empleados trabajaran en un día teóricamente no laborable.

Según la ley se puede trabajar el 1 de mayo en fábricas o servicios “que no pueden interrumpir su trabajo”. Otro escenario: el empresario puede abrir pero no debe contactar con sus empleados, de lo contrario corre el riesgo de recibir una multa.

El texto apoyado por LR pretende, en detalle, ampliar la exención a las empresas alimentarias (panaderías, pastelerías, fruterías, carnicerías, pescaderías), floristerías y centros de jardinería, así como a las empresas del sector cultural, en particular cines y teatros. ¿Qué piensan las primeras personas preocupadas?

Philippa, vendedora de flores en París desde hace 15 años, recuerda muy bien su pasado 1 de mayo: “Hubo quienes cerraron porque les entró el pánico, pensaron que no podían abrir. Luego hubo productores que se encontraron con jarrones de lirio de los valles sin vender en el último momento. Y todo el día la gente me preguntaba: ‘Pero usted está abierto y tiene derecho, ¿puedo comprarle lirio de los valles?’ Había un verdadero pánico”.

Ella, que trabaja cada 1 de mayo, está por tanto contenta de que el proyecto de ley llegue a la Asamblea. Sobre todo porque es un día muy importante para su profesión porque “El lirio de los valles sigue siendo una auténtica tradición para la población“, dice.

Tiffany, florista en la capital desde hace 10 años, también eligió abrir su tienda ese día. “Esta es una parte importante de nuestra facturación, que duplica, triplica, cuadriplica la de un día normal, especificación. “Mientras a la gente se le pague, no me parece chocante”.

Philippe, panadero consumado desde hace 35 años y presidente de los panaderos de París, trabajó varias veces el 1 de mayo. “Pero nunca me creó ningún problema, incluso con nuestros empleados, fue completamente normal”asegura. Para él, “Los panaderos quieren trabajar a partir del 1 de mayo para ofrecer pan y pasteles a los clientes a los que les gusta encontrar pan fresco todos los días”.

La tesis la defiende también Antonin, que trabaja desde hace cinco años en una carnicería. “Creemos que somos un negocio necesario, casi imprescindible en la vida de las personas, el se justifica. En lo que respecta a carnicerías y restaurantes, esto no me sorprende. Me parece completamente normal que los clientes puedan elegir cada día y no ver cambiar sus hábitos culinarios o gastronómicos.” Pero admite que la palabra clave debería ser elección.

“Si hay demanda para abrir el 1 de mayo, ¿por qué no?” Céline está de acuerdo. La lechería donde trabaja habitualmente cierra ese día y si pudiera trabajar no está segura de aceptar. “Llegamos a las 7 de la mañana y salimos a las 20 horas, son días importantes para nosotros. Por eso creemos que tener un día festivo durante el año no está mal y se lo merece”. él dice.

El proyecto de ley, si se aprueba, permitiría que empleados voluntarios trabajen en estas empresas. A “espejismo”, denuncia la CGT que teme que esto se convierta en una condición imposible de rechazar e invita a los diputados a rechazar el texto. El sindicato teme, por su parte, que esta exención se vaya extendiendo progresivamente a todas las empresas francesas.