Para elegir el destino de su próximo gran viaje, a menudo basta con despertar la sed de lo desconocido y evocar los sueños. Pero este deseo de ir a otro lugar choca a veces con la barrera del idioma. De hecho, es difícil sumergirse en un estilo de vida local, a menudo opuesto al nuestro, si es imposible comunicarse con los habitantes que vienen a su encuentro. Para evitarlo, puedes optar por una región francófona.
Desde Marruecos, a tres horas y media de vuelo desde París, hasta Quebec, al otro lado del Atlántico, pasando por Reunión, Seychelles o Mauricio, frente a la costa de Madagascar, le invitamos a descubrir cinco países lejanos donde podrá expresarse como en casa. Seguir al líder !
Agadir, perla de Marruecos
Bañada por las olas del Atlántico en la costa sur de Marruecos, la ciudad con 300 días de sol al año revela un fabuloso paseo marítimo de 10 kilómetros de longitud, donde acuden surfistas, excursionistas y amantes del yoga. Con unos dátiles frescos en el bolsillo, caminamos con los pies en el océano, el rostro acariciado suavemente por los vientos alisios. En esta animada localidad costera, la moto acuática, la vela y el parapente ofrecen grandes sensaciones.
Los sentidos también se embriagan en los puestos del zoco de El Had, donde la cesta se llena de aceite de argán y especias. Mientras, en el paseo marítimo, paramos en el restaurante Johara para degustar el famoso guiso de perca roja y la tradicional sopa harira, especialidad de la casa (entre 9 y 10 euros el plato). Para admirar el trabajo de los artesanos que trabajan la madera, el cuero o los tejidos, hay que acudir a la medina de Coco Polizzi. Una joya arquitectónica inspirada en las casas bereberes con paredes de tierra ocre, diseñada en 1992 por el artista italiano del que toma el nombre, para dar nueva vida a este lugar devastado por el terremoto de 1960. Un viaje fuera del tiempo.
Visitmorocco.com/es
Victoria, Seychelles en color
¡Bienvenidos a una de las capitales más pequeñas del mundo! En la isla de Mahé, la mayor del archipiélago de las Seychelles, Victoria se puede explorar a pie, cubriendo unos 20 kilómetros cuadrados. Marcada por la herencia francesa y luego británica, la ciudad revela su encanto en torno a la Torre del Reloj, una réplica en miniatura del Big Ben. Cerca se encuentra la Catedral de la Inmaculada Concepción y, no muy lejos del Mercado Victoria, visitamos el templo hindú Arul Mihu Navasakthi Vinayagar. Dos símbolos de su intersección, que encontramos en los platos.
En los puestos multicolores del mercado de Sir Selwyn Clarke nos enamoramos de las lonchas de papaya y atún. Luego dirígete al jardín botánico para saludar a las tortugas gigantes. Y sí, el encanto de la laguna azul, con la paradisíaca playa de Beau Vallon a quince minutos en coche del centro. El sueño.
Seychelles.com
Port-Louis, Mauricio multicultural
A pie o en tuk-tuk, Port-Louis despierta todos los sentidos. Y el viaje comienza en sus mercados, donde el dulce aroma de las especias (masala, vainilla, cardamomo, etc.), la mina frita (plato tradicional de finos fideos fritos), los mangos recién cogidos y la piña Victoria perfuman el aire. Los secretos culinarios de la ciudad también se pueden descubrir durante un tour de comida callejera (45 euros por persona y tour, con Lokaladventure.com), que tentará nuestro paladar con los irresistibles budines de yuca aromatizados con coco.
La oportunidad de pasear por las coloridas calles de Mauricio, antigua colonia francesa y luego británica, que albergan casas criollas con balcones floridos, pero también mezquitas, templos tamiles y pagodas chinas, reflejo de su mezcla cultural. El fascinante museo Aapravasi Ghat también examina en detalle la inmigración india y china, tras la abolición de la esclavitud en 1848. Para relajarse, deléitese con la combinación de arena blanca y agua turquesa en la playa de Flic-en-Flac, a unos treinta minutos en coche desde Port-Louis. ¡Real!
Mauricionow.com/fr
Saint-Denis, delicioso reencuentro
Jardines exóticos, palmeras y buganvillas, este es el tríptico exótico de esta ciudad joven y dinámica, que vibra todo el año al ritmo de las fiestas. Fundada en el siglo XVII, esta perla del Océano Índico conserva una multitud de villas neoclásicas y antiguas residencias agrícolas en las afueras de la calle de París, donde visitamos, en el número 14, la casa Carrère, dotada de una notable veranda ornamentada (galería típica criolla). La mezcla reunionense también se revela en la comida callejera. Samosas de atún o de verduras, capillas al vapor (empanadillas de inspiración china) o caramelos de guindilla (pequeños donuts) se pueden disfrutar al paso cerca del Petit Marché. ¿Otro imprescindible? Admire una puesta de sol en la cornisa del barrio de Barachois.
Reunión.fR ; Lebeaupays.com
Sherbrooke, el pintoresco Quebec
En la confluencia de los ríos Magog y Saint-François, la capital de los municipios del Este ofrece una agradable bocanada de aire fresco. Rodeado de exuberante naturaleza, Sherbrooke se puede explorar fácilmente en bicicleta. Y en invierno también sobre esquís: el parque Mont-Bellevue dispone de bonitas pistas por las que deslizarse. La ciudad natal del cantante Garou también revela su historia multicultural a través de los pintorescos murales del centro de la ciudad, que ya está preparado para acoger el Sherbrooke World Cinema Festival del 16 al 23 de abril.
La gastronomía es igualmente creativa. En Boefish, los momentos de convivencia se comparten tan fácilmente como los buenos platos bistronómicos (vieiras de las Islas Magdalena con crema de maíz, 22 euros; Boefish.ca). Otra especialidad son las cervezas artesanales. Elaborada en La Mare au Diable (Lamareaudiable.ca), la Abénaquis, una bebida oscura con sabores de café, chocolate y almendras tostadas, es una delicia para los viajeros. Y, si pasas por el bar-restaurante Le Liquor Store, ¡te contaremos sobre el debut musical del famoso quebequense Quasimodo!
Bonjourquebec.com
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