En el corazón verde de Montañas LepineCerca de Morolo, hay una familia que optó por caminar contra la corriente, al ritmo lento y antiguo de los burros. Antonio Tennenini42 años, y su esposa Isabella Dos Santos transformaron una necesidad en una misión de vida: criar burros para preservar la memoria de ciociarieTierra de pastores, ganaderos y agricultores.
“Mi historia con los burros comenzó en 2012 – dice Antonio – aunque, a decir verdad, siempre los hemos tenido en la familia. Pero en esos años sólo criaba caballos. Necesitaba un burro para llevar el forraje a la montaña”.
Un anuncio en la web, una respuesta inesperada de Allumière, cerca Civitavecchiay un contrato inusual para firmar. “Al principio no pensé en ello, luego, mientras estudiaba mejor, me di cuenta de que había comprado un semental tordo de una raza única en Italia.
En casa Antonio ya tenía un burro familiar. De esta unión nacieron gemelos. Sólo entonces quedó claro el significado de este contrato: en Allumière, el burro es algo serio, un símbolo de identidad. De hecho, cada año la ciudad celebra el famoso Palio delle Contrade di Allumiere, y este acuerdo comprometía a Antonio a no vender el animal a municipios rivales.
Ahí empezó todo. Una elección que se transformó en pasión y luego en proyecto de vida.
Mientras tanto, Antonio conoce a Isabella, originaria de Bérgamo pero criada entre Roma y Pomezia. Ella era camarera. Sólo había visto burros en los libros. “La convencí de venir conmigo a Allumière a comprar otro burro. Cuando lo vio, inmediatamente se enamoró de él”, dice Antonio.
A partir de ese día, la familia –humana y animal– empezó a crecer. Hoy en día hay más de diez burros. Antonio continúa su trabajo como quesero, pero siempre que puede sube a la montaña. Los burros son imprescindibles para transportar heno a los refugios y en los terrenos más difíciles. Para cargarlo utilizamos “basti”, sillas de montar ligeras y robustas casi imposibles de encontrar hoy en día. “Ya nadie los fabrica. También forman parte de un conocimiento que corre el riesgo de desaparecer. »
NO SOLO TRABAJAR
Si Antonio conserva el alma agrícola de la tradición, Isabel descubrió su lado más suave. Tras este primer viaje comenzó a estudiar y formarse, y hoy organiza actividades lúdicas para niños. Los burros, con su paso lento y su mirada gentil, son compañeros perfectos: transmiten serenidad, ayudan a combatir el estrés y enseñan a respetar los tiempos de la naturaleza. “Son animales tranquilos, equilibrados, extraordinarios con los más pequeños”, declara orgulloso Antonio.
Cada año piden al menos un burro a Allumière. la familia Tennenini ya ha ganado cuatro ediciones del Palio. Un objetivo que parecía impensable cuando todo partía de una simple necesidad.
Su historia es también una forma de promocionar el territorio. En colaboración con el Ayuntamiento de Morolo, Antonio e Isabella han creado un vídeo que cuenta los lugares, tradiciones e historias del pasado. Un viaje a la memoria de Ciociaria que está teniendo mucho éxito en la web. Entre los caminos de montaña, el heno y las campanas que suenan al atardecer, Antonio e Isabella no sólo crían burros, sino que también guardan un pedazo de la identidad del territorio del que cada vez descubren un nuevo rincón: “Cuando subimos con los burros a los refugios y a las tierras donde llevo forraje para los caballos, siempre eligen rutas diferentes. Es una de sus características”.
© TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
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