La cervecería Giesinger Bräu de Múnich quiere participar en el Oktoberfest de 2027 y está lanzando una iniciativa ciudadana. El objetivo es tener uno. decisión de los ciudadanos sobre la admisión de la cervecería al Oktoberfest de Munich. Sería nada menos que una revolución. Desde hace siglos sólo seis cervecerías tienen licencia aquí: Augustiner, Hacker Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner y Spaten.
Pero ahora la competencia de Giesing planea una revolución: “Somos de Munich cervecería – con su propio pozo profundo, con la marca “cerveza de Múnich” y con claras raíces en esta ciudad”, destaca el fundador de la cervecería, Steffen Marx. “Si en el Oktoberfest sólo se sirve cerveza de Múnich, entonces cabe preguntarse por qué una cervecería de Múnich no puede estar representada allí. Esto es exactamente lo que los ciudadanos deberían decidir”.
Marx: “Creo que deberíamos manejarlo”.
Para ello se necesitarían entre 30.000 y 40.000 votos, afirmó el director de la cervecería en la inauguración de su fuerte fiesta de la cerveza. “Creo que deberíamos poder hacer eso”.
Según la cervecería, la pregunta en el referéndum es: “¿Está usted a favor de que Munich, la capital, permita también la cerveza de la cervecería Giesinger Bräu en Münchner a partir de 2027? Oktoberfest ¿permitido?”
Marx ha estado atacando esta cuestión desde hace algún tiempo. Desde hace varios años, su cervecería puede llamar a su producto cerveza Munich, como séptima marca, gracias a un profundo pozo en la capital bávara. Desde entonces, Giesinger también quiere un trozo del gran pastel del Oktoberfest. Marx se ha quejado durante mucho tiempo de que no ha logrado nada en política urbana.
Se necesitaría una resolución del ayuntamiento
Para que otra cervecería pueda participar en el Oktoberfest se necesita la correspondiente resolución del ayuntamiento. En el reglamento de funcionamiento del Oktoberfest se lee en el punto 51: “El Oktoberfest es la tradicional fiesta popular de Munich con la hospitalidad de Munich y la cerveza de Munich. Esta tradición debe mantenerse. Por lo tanto, solo se vende cerveza de Munich de cervecerías tradicionales de Munich eficientes y probadas (actualmente: Augustinerbrauerei, Hacker-Pschorr-Brauerei, Löwenbrauerei, Paulanerbrauerei, Spatenbrauerei y Staatliches Hofbräuhaus), que cumplen con las normas de Munich. La Ley de Pureza de 1487 y la Ley de Pureza alemana de 1906 se pueden aplicar a los visitantes del Oktoberfest.
“No se trata de comparar, sino de equidad y de cómo seguir desarrollándose la tradición”, afirma Jonas Seidl, director general de Giesinger Bräu. «El Oktoberfest es la identidad de Múnich. “Por lo tanto, el Ayuntamiento de Múnich debería poder opinar sobre si en el futuro se autoriza o no otra cervecería en Múnich, además de las ya existentes”.
El ex director de Wiesn da un giro de 180 grados
Clemens Baumgärtner, ex funcionario económico de Múnich, director del Oktoberfest y actual candidato a alcalde del CSU, siempre ha sido considerado un crítico de otra cerveza del Oktoberfest. El peligro de cualquier cambio en esta tradición centenaria es que “el Oktoberfest perderá su cara”, afirmó hace un año, cuando la cervecería Giesinger organizó por primera vez su fuerte fiesta de la cerveza. “No veo el peligro en Giesinger, veo el peligro en general”. Es decir: si surge un obstáculo, teme que otras cervecerías también puedan impulsar el festival folclórico más grande del mundo. De hecho, la cervecería Kindl de Múnich, que este año celebra su gran inauguración, tiene en la parrilla de salida la octava cerveza de Múnich.
Mientras tanto, Baumgärtner parece haber cambiado de opinión sobre Giesinger Bräu. Este año es él quien saca el primer barril en la fiesta de la cerveza fuerte y anuncia: “A ver si con las negras podemos hacerlo”. En seis años con los Verdes las cosas no han funcionado, a pesar de que el partido incluso había incluido en su programa electoral la aprobación de nuevas cervecerías en Munich para el Oktoberfest.
El ayuntamiento de Múnich será reelegido en las elecciones municipales del 8 de marzo en Baviera. Los candidatos a la alcaldía de la actual coalición, el actual presidente Dieter Reiter (SPD) y el candidato de los Verdes, Dominik Krause, fueron anunciados como invitados, pero cada uno envió un representante a las escuchas telefónicas. Al igual que Baumgärtner, también estuvieron entre los primeros en firmar el referéndum.
© dpa-infocom, dpa:260219-930-710465/2
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