A pocas horas de la inauguración prevista para el 11 de marzo en Los Ángeles del pop-up Noma, el restaurante de Copenhague considerado a menudo el mejor del planeta y ahora abrumado por las acusaciones de abusos contra su chef y creador René Redzepi.Desfilan dos de los principales patrocinadores: American Express y Blackbird.
La base de la dimisión comunicada por el New York Times es la investigación del mismo periódico que denuncia acusaciones de abuso y comportamiento agresivo hacia los empleados por parte del jefe que han dado la vuelta al mundo en los últimos días.
American Express había reservado seis noches para sus clientes Platinum en Estados Unidos, mientras que Blackbird había comprado entradas por unos 100.000 dólares repartidas a lo largo de la inauguración, prevista para 16 semanasa 1.500 dólares por tapa, agotado en 60 segundos.
“Me gustaría abordar algunos eventos pasados relacionados con mi liderazgo en la cocina que han resurgido recientemente. Aunque no reconozco todos los detalles de estos eventos – Redzepi escribió en las redes sociales. – Veo suficiente reflejo de mi comportamiento pasado para comprender que mis acciones fueron perjudiciales para las personas que trabajaron conmigo. A aquellos que han sufrido debido a mi liderazgo, falta de juicio o enojo, lo siento profundamente y estoy comprometido con el cambio”.
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