Ajo silvestre: los mejores lugares para cosechar ajo silvestre

Búsqueda del tesoro en primavera

Estos son los mejores lugares de Berlín para cosechar ajos silvestres

A medida que aumentan las temperaturas, también aumenta el deseo de más frescura. El ajo silvestre es popular en muchas cocinas. Los mejores lugares de recogida.

La temporada de ajos silvestres ha comenzado. Desde marzo crece esta hierba visualmente discreta en parques, jardines y bosques. Una vez marchitas las flores blancas quedan las hojas lisas y alargadas de la planta aromática. Su olor a ajo es inconfundible: la planta de la cebolla se reconoce desde lejos. Puedes encontrar marihuana en estos lugares de Berlín.

En general, el ajo silvestre crece sobre todo en lugares húmedos y con sombra; El suelo rico en nutrientes también es una ventaja. Varios parques, prados y bosques parecen ser el lugar adecuado para buscar ajos silvestres. Pero tenga cuidado: en realidad no está permitido recolectar hierbas silvestres en ningún lugar.

Aunque Berlín tiene casi cuatro millones de habitantes, la ciudad tiene muchos rincones verdes. Grunewald y Plänterwald son, junto con el Tiergarten, algunos de los espacios verdes más conocidos de la ciudad, pero no son los únicos lugares para buscar ajos silvestres. En el zoológico, por ejemplo, no está permitido recoger plantas. En Grunewald las cosas son diferentes. Aquí hay que prestar atención a algunas reservas naturales designadas; de lo contrario, se permite la recolección de hierbas silvestres.

Para proteger el paisaje, está prohibida la recolección de plantas en Plänterwald, en el bosque de Spandauer, en el parque paisajístico de Herzberge en el distrito de Lichtenberg y en el Jungfernheide Volkspark. En el Buchholz francés, sin embargo, nada impide la recolección de ajos silvestres, si es que crecen allí.

Quien quiera cosechar ajos silvestres en el distrito de Pankow, en Blankenfelde está en buenas manos. Aunque en el Parque Botánico del Pueblo no está permitida su recolección, los prados y bosques del norte del distrito ofrecen un buen punto de partida para esta hierba. Y lo mismo ocurre en las afueras de la ciudad, en Neuenhagen: las reservas naturales de Mühlenfließ son tabú; por lo demás, nada se interpone en el camino de la búsqueda de ajos silvestres. Lo mismo ocurre con el bosque de Tegel.

La Ruta del Muro en Rosenthal merece una visita no sólo por motivos históricos. También es destacable la variedad de hierbas silvestres que allí se encuentran. Entonces podrás cobrar diligentemente. Por último, pero no menos importante, uno de los destinos turísticos más populares para muchos berlineses: Tempelhofer Feld. El lema básico aquí es: todo lo que crece se puede cosechar. Lo único que hay que tener en cuenta son las zonas cerradas a especies de aves raras como la alondra.

Además del ajo silvestre, actualmente también está de temporada el ajo milagroso. También es comestible, pero tiene un sabor ligeramente menos aromático. El ajo milagroso se distingue del ajo silvestre por sus hojas más estrechas y largas. Aún así, antes de recoger lirios del valle y azafranes de otoño visualmente similares, debes tener cuidado: son venenosos. Lea más aquí.