Se acerca la temporada de espárragos. Antes de Semana Santa debería haber una mayor variedad de verduras nobles Hesse Así lo afirmó a la Agencia de Prensa Alemana la presidenta del grupo de trabajo sobre espárragos del Sur de Hesse, Chantal Wendel. Se espera que los precios se mantengan estables a pesar del aumento de los costos. Según ella, los precios estarán por debajo de los 20 euros el kilo, incluso en la clase premium.

Según la Asociación de Productores de Hesse, los productores de espárragos se encuentran bajo presión económica. “El aumento del salario mínimo representa un gran desafío para las empresas del espárrago porque el cultivo requiere mucha mano de obra y los costes laborales representan una parte importante de los costes de producción”, afirmó la portavoz Marie-Claire von Spee. A esto se añaden los fuertes aumentos actuales de los costes energéticos.

© dpa-infocom, dpa:260325-930-862282/1