Distribuye las cartas. Este es el objetivo con el que Consorcio Asti y Moscato d’Asti está a punto de lanzar el nuevo vino espumoso, dulce y rosado. Un producto único en el panorama vitivinícola italiano, un producto completamente nuevo que, durante el primer año, se producirá en cantidades de entre 5 y 10 millones de botellas.
Un producto completamente nuevo, por tanto, que se presentará oficialmente en Vinitaly 2026 tras la modificación del decreto legislativoEl reglamento de producción ha sido publicado en el Diario Oficial. el 23 de marzo al finalizar un proceso iniciado en 2023.
“Un vino espumoso que no nace para brindis rituales – explican al Consorcio Protección – sino para encajar en patrones de consumo más contemporáneos para captar a un público nuevo, más informado y curioso. Será un espumoso predominantemente dulce aunque también habrá versiones secas y semi secas. Un vino enfocado a los mercados internacionales y con la ambición de situarse en un rango de precios ligeramente por encima del promedio para la denominación“.
Con publicación en el Diario Oficial, el producto se puede ofrecer en todas las variantes, De dulce a extra crudodejando a las bodegas un gran margen de personalización estilística, también según las necesidades de los diferentes mercados objetivo.
El nuevo vino espumoso (embotellado treinta días después de su publicación en el Diario Oficial) se elaborará con una bpréstamo compuesto por uvas Moscato destinadas a Asti Docg (70% a 90%) y uvas Brachetto destinado a Brachetto d’Acqui Docg (del 10% al 30%).
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