Stein van Oosteren dice que durante los tres meses siguientes estuvo “disfuncional”: “En el trabajo era como un zombi. Eso me hizo darme cuenta de mi extrema dependencia”. Pierre Lebrun ve desfilar a personas arrepentidas como él por su tienda, Le Parti du thé, en la rue Faidherbe, París (11). “Se trata generalmente de consumidores mayores de 40 años que buscan sustitutos porque digieren peor el café”, explica.
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