Los posaderos de la Locanda del Lupo se entregan por motivos de salud

Sucesión planificada

La salud obliga a los hoteleros tradicionales a rendirse

El Wolfs Gasthaus de Braunschweig cierra a finales de mayo. Los operadores dimiten por motivos de salud. Al parecer hay un sucesor listo.

El restaurante Wolfs Gasthaus del distrito Volkmarode de Braunschweig cerrará a finales de mayo. La pareja de operadores Stefanie y Torsten Wolf se marchan. En una publicación de Facebook dijeron: “Con gran pesar nos despedimos por motivos de salud el 31 de mayo de 2026”.

Los Wolf operaron el restaurante durante casi once años. Últimamente el peso se ha vuelto demasiado grande. “La gastronomía es difícil”, declaró Stefanie Wolf al Braunschweiger Zeitung. Según el diario, el 30 de mayo será el último día de apertura.

Numerosos invitados reaccionaron con preocupación a la publicación en Facebook. Le agradecemos mucho el tiempo pasado juntos en la posada y, sobre todo, deseamos mucha salud a los cónyuges que la regentan. “Empezamos con un ojo riendo y el otro llorando. Pero también habrá lágrimas”, dijo Stefanie Wolf al “Braunschweiger Zeitung”.

Pero la posada probablemente no desaparecerá por completo. Los Wolf ya han anunciado un posible sucesor en su publicación de Facebook. Según el periódico Braunschweiger Zeitung, se hará cargo una nueva casera: Natalia Petrich, de Gifhorn.

No fue hasta 2023 que la “Wolfs Gasthaus” se mudó de Alt-Lehndorf a la Heerstrasse de Berlín, en Volkmarode. Muchos clientes habituales se han mantenido fieles al negocio; ahora se avecina el próximo cambio.