Similitudes con el “Petit Beurre” francés.

Dudas sobre el clásico

Las galletas Leibniz de Hannover parecen inspiradas en Francia

La galleta Leibniz se considera el producto estrella de Hannover. Pero hay muchos indicios de que se basa en una galleta francesa. Los historiadores ven claros paralelos.

La galleta Leibniz de Hannover podría inspirarse en un producto francés. Así lo informó el Hannoversche Allgemeine Zeitung (HAZ). Por tanto, es similar a la galleta de mantequilla “Petit Beurre”, desarrollada en Francia en 1886. La galleta Leibniz no llegó al mercado hasta cinco años después.

Las similitudes son obvias: ambas galletas tienen forma rectangular, de tamaño comparable y tienen un borde dentado con 52 dientes. En el original francés representan las semanas del año. El resto del diseño también sigue un principio fijo, con referencias a días y horas.

La historiadora Karin Hartewig no cree que esto sea fruto del azar. “‘Le Petit Beurre’ fue una de sus inspiraciones”, le dice a “HAZ” sobre el fundador de Bahlsen, Hermann Bahlsen. Se inspiró en productos exitosos del extranjero.

Básicamente, la empresa no se opone a ello. Según “HAZ”, un portavoz describe la galleta Leibniz como “original alemana”. Al mismo tiempo, subraya que en Europa ya existían pasteles de larga duración similares.

De hecho, la competencia entre los fabricantes de galletas en el siglo XIX era internacional. Como informa la “BBC”, Bahlsen desarrolló sus productos específicamente para competir con las famosas galletas francesas. La galleta Leibniz tuvo que prevalecer sobre estos y se posicionó en consecuencia.

En aquella época era común que los productos fueran muy similares. Luego, los fabricantes tomaron las ideas exitosas y las desarrollaron aún más. La galleta Leibniz no sería un caso aislado.

Al fin y al cabo, según “HAZ” no se conocen litigios entre Bahlsen y el fabricante francés.