Entre la tradición y TikTok: Vanessa y su abuela Annemarie han ganado miles de fans con sus vídeos de cocina, pero sus seguidores no aman a la pareja sólo por sus trucos y consejos en la cocina.
Los huevos no pertenecen al empanizado; La col lombarda se cocina mejor con jugo de uva en lugar de agua, y para que la sopa quede clara, los fideos deben hervirse por separado. Varios miles de seguidores aprenden estos y otros trucos de cocina cada semana en las cuentas de redes sociales de Vanessa y su abuela Annemarie.
“Hoy vamos a preparar sopa de ternera”, dice la abuela Annemarie a la cámara del móvil de su nieta de 37 años. La abuela cocina y las películas de Vanessa muestran paso a paso cómo se preparan platos tradicionales con ingredientes sencillos. El conocimiento transmitido de generación en generación ha llegado desde hace mucho tiempo a las redes sociales. La abuela Annemarie no sabe exactamente qué es TikTok o Instagram, pero tampoco le importa. Simplemente está feliz de poder ayudar a la gente “en algún lugar de Internet”.
Un asado crujiente se vuelve viral
Todo empezó con un asado crujiente. “La abuela sólo hace lo mejor”, dice la nieta. Vanessa quiere anotar ella misma la receta, pero no sólo en forma de cantidades, con papel y bolígrafo. Por eso Vanessa mantiene la cámara de su teléfono celular apuntando mientras la abuela Annemarie cocina el asado en la olla, corta la corteza y sala la carne.
Por capricho, Vanessa sube el vídeo a su cuenta de TikTok, donde ya publica vídeos de su vida diaria. Poco tiempo después, la receta del asado digital cuenta con varios millones de visitas.
Desde este primer vídeo de septiembre de 2024, se han añadido muchos otros y, con ellos, miles de seguidores y millones de clics. El rodaje se lleva a cabo los fines de semana o por las noches, cuando Vanessa regresa de su trabajo real en una farmacia. Para esta mujer de 37 años es mucho trabajo, pero viajar con su abuela no sólo le resulta divertido, sino que también da frutos: ahora han publicado su propio libro de cocina.
Vanessa y la abuela Annemarie tocan los nervios con sus vídeos. Cada vez hay más parejas generacionales y creadores mayores en las redes sociales. “Parecen especialmente creíbles porque contradicen ciertos mecanismos y provocan momentos de sorpresa”, afirma Hanna Klimpe, de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Hamburgo. La tendencia podría contribuir a la “estabilización emocional y el entendimiento mutuo”. Ruth Gehrmann, de la Universidad Johannes Gutenberg de Maguncia, opina: “Una oportunidad es la división de las personas mayores en un grupo homogéneo”.
Con mucho amor – y la freidora de aire caliente
El éxito en el gran mundo de las redes sociales no cambia cómo y qué se cocina en la pequeña cocina de Recklinghausen: en lugar del brillante molinillo de pimienta eléctrico, la abuela Annemarie todavía prefiere condimentar la sopa de ternera con el molinillo que Vanessa le regaló hace 20 años. Los espárragos y las hierbas se cortan fácilmente con unas tijeras de cocina. No hay nada planeado. “La abuela no podía hacerlo”, dice Vanessa. La mayor parte del tiempo, la abuela Annemarie ni siquiera se da cuenta de que su nieta la está filmando.
Sin embargo, no todo es como en la época de la abuela: “La abuela quiere ser una abuela moderna”, dice Vanessa. Por eso, las dos freidoras de aire caliente serán unos fieles ayudantes en su cocina. Ahora la abuela Annemarie es una auténtica fanática: “¡El pollo que hay dentro, oh! El pollo es único”, dice esta mujer de 79 años. También quiere mostrar su aprecio por la comida y la cocina en las redes sociales.
Para la abuela Annemarie, cocinar es más que una simple obligación social que ya ha quedado obsoleta. El hombre de 79 años lleva a cabo una tarea. “Tengo tiempo”, dice. Desde hacer la compra hasta ordenar la cocina: le gusta hacerlo ella misma, para las redes sociales o no.
De comentarios de odio a propuestas de matrimonio
¿Se usó la misma cuchara dos veces para degustar? ¿Por qué el bol de pan ahora tiene un color diferente al del clip anterior? Y la salsa de soja no existía entonces, como nos cuenta el vídeo. Los investigadores de la comunidad de Vanessa y la abuela Annemarie se dan cuenta de todo. “Buscan algo en cada pequeño detalle”, informa la abuela Annemarie.
Los verdaderos comentarios de odio nunca van dirigidos a la mujer de 79 años, sino a Vanessa. Luego a veces la insultan como “la vaga” que no ayuda a su abuela a cocinar. No pueden saber que la abuela Annemarie tiene “abejorros en el trasero” y que, por perfeccionismo, prefiere no dejar que su nieta toque las ollas. A veces Vanessa responde con ironía. Si la escritura va por debajo del cinturón, bloquee a los escritores. No se lo cuenta a su abuela.
En la mayoría de los casos, el dúo generacional está a favor de sus seguidores. “Incluso he recibido algunas propuestas de matrimonio sólo porque quieren comer en casa de su abuela”, dice Vanessa. “También recibo tantos mensajes desgarradores que algunos incluso dicen que lloraron viendo los videos”. La abuela Annemarie no sólo da consejos de cocina, sino que también da a muchas personas una sensación de seguridad.
abuelos virtuales
“Prácticamente hay abuelos”, dice el científico Klimpe. “En una sociedad donde mucha gente no vive en esta estructura de aldea, donde los padres o abuelos viven en la misma ciudad, esto naturalmente sirve al deseo de cohesión familiar y de intercambio intergeneracional”. Algunos miembros de la comunidad también aprenden alemán con la abuela Annemarie porque habla lenta y claramente en los videos.
El tiempo que la pareja generacional siga compartiendo vídeos de cocina online depende enteramente de la abuela Annemarie: “Si mañana la abuela dice que ya no tiene ganas, se acabó”, dice Vanessa, “pero ahora nadie puede quitarme mi tiempo con ella”.
dpa
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