Detrás de una gran fachada de cristal, en el corazón del centro histórico de Puy-en-Velay (Alto Loira), los primeros curiosos descubren un local nuevo inmerso en la oscuridad. Nada más entrar en “La Aventura de la Lente”, el visitante queda cautivado por un entorno moderno y atractivo, muy alejado de un aburrido museo. Tocamos, escuchamos, manipulamos. Las voces de los agricultores resuenan en las salas de proyección mientras imágenes gigantes sumergen a los visitantes en los campos de Velay.
«No nos definimos como museo precisamente porque quisiéramos alejarnos del marco clásico», sonríe Margo Fau Rousselot, directora del sitio. “Ofrecemos una aventura donde los visitantes interactúan con el entorno, utilizan sus sentidos y realmente descubren el objetivo de una manera diferente. »
En el centro de la lente
El camino se divide en tres universos. En primer lugar, la tierra. Los relieves volcánicos de Velay, el clima y el trabajo de los productores explican por qué la lenteja verde del Puy tiene este sabor tan particular, imposible de reproducir en otros lugares. Luego viene la parte científica. Nos adentramos literalmente en “el corazón” de la lenteja: germinación, cualidades nutricionales, composición… La pequeña semilla verde revela todos sus secretos.
Finalmente llega el momento del viaje gastronómico. En un entorno que recuerda a un vagón de ferrocarril, el visitante se sienta a la mesa y viaja por varios países donde la lente reina. India, Oriente Medio, Europa… Las recetas aparecen en las pantallas táctiles antes de una última sala inmersiva que proyecta las cocinas de los grandes chefs estrella del Alto Loira.
“A veces la gente llega diciéndose: ‘Un museo de lentes puede ser un poco aburrido…’ Y al final se van asombrados”, señala el director.
“¡Está muy bien hecho!” Aprendemos muchas cosas”, confirma Patrick, uno de los primeros visitantes. “Somos de la región pero ni siquiera sabíamos sobre el cultivo de lentejas. » Pascale está de acuerdo: “Creo que ya hemos pasado diez veces por los campos sin saber reconocerlos. Ahora miraremos de otra manera. »
La visita continúa con la boutique Sabarot, fabricante local y socio del museo. En este amplio espacio de casi 200 m², las lentejas están disponibles en todas sus presentaciones: pasta de lentejas, galletas de aperitivo, cremas para untar, harinas… “La gente cree conocer las lentejas, pero aquí descubren todo un universo”, asegura Barbara Lebaye, directora de la tienda.
20.000 visitantes al año
Esta herramienta turística de 2,5 millones de euros (financiada en un 72% por la región de Auvernia-Ródano-Alpes) cuenta desde hace años con el apoyo de la asociación de museos Lentille Verte du Puy y cubre un vacío sorprendente. “Cuando preguntábamos qué simbolizaba Le Puy, la primera respuesta siempre era: las lentejas”, recuerda Margo Fau Rousselot. “Pero no había espacio para contar su historia”.
Para Emmanuel Boyer, director de la oficina de turismo, esta apertura representa un verdadero punto de inflexión para la ciudad. “Es una novedad muy importante para toda la zona. Teníamos encaje, pero nada alrededor de la lente, aunque forma parte de la identidad local. »
Los directivos esperan ahora unos 20.000 visitantes al año. La agenda del grupo ya está llena hasta septiembre.
Toda la información sobre https://www.museedelalentille.fr/
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