Las microalgas producen de forma natural moléculas valiosas para la salud: proteínas, pigmentos antiinflamatorios, vesículas terapéuticas, etc. Sin embargo, este recurso aún está infraexplotado. “Sólo se identifica un tercio de las microalgas” indica Antoine Goullet, subdirector de investigación del Centro de Ciencia y Tecnología y profesor universitario del Polytech Nantes.
Un tema que, por tanto, será abordado por Gepea, uno de los mayores laboratorios franceses de ingeniería de procesos y bioprocesos, que reúne a 240 investigadores, ingenieros y estudiantes de doctorado del CNRS, la Universidad de Nantes, el IMT Atlantique y Oniris. Junto con otros actores de la región Pays de la Loire, acaba de inaugurar el 1 de febrero un demostrador de investigación y desarrollo. “sin precedentes en Francia”, da la bienvenida a Pascal Jaouen, profesor del Polytech’Nantes y director honorario del laboratorio Gepea (medio ambiente – ingeniería de procesos agroalimentarios). Su nombre: Fase de Salud.
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