Roma, 11 de noviembre (Adnkronos) – Los productos fitosanitarios actuales son cada vez más seguros, modernos y eficaces, en respuesta a las crecientes demandas de una agricultura sostenible e innovadora. De hecho, continúa la tendencia a reducir las ventas de productos agrofarmacéuticos, una clara señal de cómo el sector avanza cada vez más hacia la adopción de prácticas encaminadas a optimizar el uso de medios técnicos, para una transición hacia nuevos modelos y en línea con los objetivos de la “Visión para la Agricultura y la Alimentación”. Los últimos datos del Observatorio Agrofarma, un informe que cada seis meses proporciona información sobre el estado del arte de la agricultura italiana y del sector agrícola, devuelven la imagen de una agricultura no sólo atenta a la reducción del impacto ambiental y al uso responsable de productos agroquímicos, sino cada vez más protagonista de la transición energética.
“Se está produciendo un cambio que implica no sólo aportar nuevas soluciones, sino al mismo tiempo la correcta aplicación de buenas prácticas fitosanitarias. Los agricultores son conscientes de ello, hasta el punto de que desde hace años actúan sobre el terreno para garantizar una sostenibilidad cada vez mayor, entendida en todos sus sentidos (ambiental, social y económico) – afirmó Paolo Tassani, presidente de Agrofarma -Federchimica – Los últimos datos del Observatorio Agrofarma son una prueba “una prueba más de cómo El sector ya está evolucionando en la dirección correcta: la innovación, la formación y la adopción de soluciones cada vez más modernas y seguras representan las claves para garantizar un futuro competitivo para la agricultura italiana y europea”.
La responsabilidad científica del proyecto ha sido confiada a Areté, La Société d’intelligence agroalimentaire, una empresa independiente de investigación, análisis y asesoramiento económico totalmente especializada en los sectores agrícola y alimentario. “Hoy, dos años después de la primera publicación del Observatorio, se siguen confirmando periódicamente ciertas tendencias que describen un sector que, a pesar de las dificultades y desafíos que debe afrontar, tiene un enfoque proactivo hacia el cambio. Esto se evidencia en la propensión a la innovación, los objetivos continuos en términos de sostenibilidad y circularidad, así como una seguridad de los productos que establece un estándar de excelencia en Europa y en el mundo. Todo esto es importante destacar, en el contexto de extrema riqueza y variedad cultural que caracteriza a nuestro país, que hace que los desafíos a la que la agricultura y los agroquímicos están llamados a responder de manera aún más multifacética”, afirma Enrica Gentile, directora general de Areté.
Las ventas de productos fitosanitarios en Italia disminuyeron en general un 18% entre el trienio 2021-2023 y 2012-2014. Primero, el declive de los fungicidas, seguido de los herbicidas. Las reducciones observadas son aún más significativas si nos fijamos en los volúmenes de principios activos contenidos en los productos: -24% durante el período considerado. Italia registra una reducción decididamente significativa en comparación con los países analizados y con la media de la UE27. Esto ha sido posible gracias a una gestión más cuidadosa de los recursos, que tiene en cuenta las necesidades climáticas y estacionales específicas. Al mismo tiempo, el uso de ingredientes activos, incluidos los de origen biológico, experimentó un aumento significativo del +133 % durante el mismo período, una señal de una creciente atención en el desarrollo de nuevas soluciones. En términos de seguridad alimentaria, Italia sigue manteniendo un fuerte liderazgo: los datos muestran que estamos entre los países con menor presencia de residuos de agroquímicos en los alimentos, con sólo el 1% de los alimentos que contienen residuos de productos fitosanitarios por encima de los límites autorizados.
El análisis destaca luego que más de la mitad de las sustancias activas actualmente autorizadas en la UE se introdujeron en los últimos 10 años. Centrándonos en Italia, parece que alrededor del 85% de los agroquímicos presentes actualmente en el mercado fueron autorizados después de 2010. Además, entre enero de 2024 y octubre de 2025, se autorizaron en Italia un total de 38 agroquímicos autorizados para su uso en la agricultura orgánica: 17 más que en el período correspondiente 2023-2024.
En materia de indicadores agroambientales. Se han registrado reducciones significativas, en particular, de los precursores del ozono y los acidificantes, pero también de los gases de efecto invernadero. Las emisiones de amoníaco procedentes de la agricultura aumentaron entre 2022 y 2023; A pesar de ello, continúa la tendencia de reducción iniciada a principios de los años noventa. El objetivo de control de emisiones acordado por Italia con la UE para 2030 se alcanzó mucho antes, ya en 2021.
Por primera vez en esta nueva ola, también aparece un análisis en profundidad de la agroenergía para enmarcar el papel del sector agrícola en la producción energética nacional: la proporción de energía producida en Italia a partir de fuentes renovables mantiene un crecimiento moderado pero constante: del 17% en 2014 a alrededor del 20% en 2023. En este contexto, la agroenergía desempeña un papel estratégico. En Italia, alrededor del 2% de la electricidad total producida a partir de fuentes renovables es atribuible al biogás, una proporción sólo superada por la de Alemania entre los principales países europeos.
En términos de diversificación de cultivos, Italia ocupa el segundo lugar entre los países de la UE en términos de variedad de cultivos (121), detrás de España (125). Entre los cultivos menores, los que registraron un crecimiento más significativo en términos de hectáreas durante el periodo 2015-2024 son el calabacín (+2.186 ha), la lenteja (+1.404 ha), la granada (+1.304 ha) y la patata temprana (+611 ha).
Por último, los datos del Observatorio Agrofarma muestran claramente que “en las últimas décadas, la gestión de los patógenos se ha vuelto cada vez más compleja ante una reducción continua de las moléculas disponibles para los agricultores y el aumento simultáneo de enfermedades, cuyas causas son atribuibles principalmente a problemas relacionados con el cambio climático.
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