Las autoridades han enviado un aviso a la empresa tras un episodio de contaminación relacionado con el uso de productos químicos en la fábrica de Vergèze en Gard, tras el descubrimiento de bacterias. Si los vertidos superan el triple de las normas, el procedimiento podría llevar a la suspensión de las operaciones.
¿Todavía queda un piloto en la fábrica de Perrier en Vergèze, Gard? Si bien, como reveló recientemente la unidad de investigación de Radio Francia, las autoridades sanitarias enviaron un informe al prefecto el miércoles 3 de diciembre recomendando continuar – con reservas – la producción de agua mineral natural, la situación parece fuera de control: desde el jueves pasado, la producción de Perrier está completamente paralizada. De trece líneas sólo una volvería a empezar tímidamente el jueves 11 de diciembre.
La causa esta vez: un episodio de contaminación del Vistre, el río que pasa junto a la fábrica. Según nuestras informaciones, la prefectura envió a Nestlé, por carta certificada de 10 de diciembre, un proyecto de requerimiento de requerimiento, tras una inspección realizada la víspera en la fábrica por la Dirección Regional de Medio Ambiente, Desarrollo y Construcción (Dreal).
Las autoridades acusan al fabricante de superar en varios parámetros los valores límite de emisión a la salida de su estación de tratamiento de aguas industriales. En particular, las sustancias en suspensión, es decir, las partículas sólidas presentes en el agua, y la demanda química de oxígeno, que mide la cantidad de contaminantes orgánicos que pueden privar de oxígeno a la vida acuática. En varias ocasiones los niveles registrados superaron hasta tres veces los umbrales legales.
Según nuestra información, también se detectaron concentraciones de nitratos superiores a los umbrales autorizados, sin que esta información haya sido, como debía, comunicada por Nestlé a las autoridades.
La fábrica ahora tiene un período de 16 días para cumplir: 8 días de fase adversarial, luego otros 8 días para regresar de manera sostenible por debajo de los umbrales regulatorios de emisiones. Pasado este plazo, el operador está expuesto a sanciones económicas o incluso a la suspensión de su actividad.
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Según una fuente familiarizada con el asunto, “A estas alturas no hay daños irreversibles al medio ambiente, pero si se reanudara la actividad vegetal y continuaran los vertidos, podrían comprometer gravemente la vida acuática.“Sin embargo, según nuestra información, esta no es la primera vez que se observa este tipo de exceso, sin que las autoridades hayan tomado ninguna medida hasta el momento. Cuando nos contactaron, ni Dreal ni la prefectura nos respondieron en este momento.
Este episodio de contaminación está, según nuestras informaciones, directamente relacionado con las recientes revelaciones de la unidad de investigación de Radio Francia, que destacó la presencia de la bacteria Pseudomonas aeruginosa en la planta. Detectadas el 23 de noviembre en un pozo, estas mismas bacterias, que pueden provocar graves infecciones para la salud, ya habían sido encontradas unos días antes en un lote de botellas, ahora bloqueadas por las autoridades sanitarias.
Tras detectar estas contaminaciones, el grupo Nestlé llevó a cabo una desinfección masiva de la fábrica con ácido nítrico, involucrando tanto a los tanques de almacenamiento de agua como a las líneas de producción. Lo problemático es que este producto químico, utilizado por la industria para eliminar la contaminación bacteriana, también destruyó las bacterias en la planta de tratamiento de aguas residuales, las mismas responsables de tratar y degradar la contaminación antes de que el agua se libere a la naturaleza.
Al ser contactada, la multinacional admite haber “identificó una sobrecarga en la planta de tratamiento de aguas residuales”añadiendo: “inmediatamente avisaron“las autoridades:”Se ha adoptado el protocolo habitual, que puede incluir un cierre temporal. Este cierre no tiene ningún impacto en la calidad de nuestras perforaciones ni en la seguridad sanitaria de nuestras aguas minerales naturales, que sigue garantizada”..
Una afirmación repetida una y otra vez pero cuya credibilidad parece estar puesta a prueba. Desde la eliminación de algunos filtros prohibidos, inicialmente escondidos detrás de falsos armarios eléctricos, según revela la unidad de investigación de Radio Francia el mundo En enero de 2024, los episodios de contaminación por gérmenes y bacterias se multiplican en las líneas de producción y en las botellas, lo que obliga a la multinacional a multiplicar los ciclos de limpieza y hacer circular continuamente el agua para evitar que se estanque, provocando probablemente la proliferación de gérmenes. Pero incluso estas medidas drásticas luchan por contener el problema.
¿Cómo se explica que, en este contexto, las autoridades sanitarias regionales hayan devuelto a la prefectura un informe favorable a la continuidad de la operación con la etiqueta “agua mineral natural”? Contactado, Didier Jaffre, director general de ARS Occitanie, explica que “se somete por completo” a la opinión del hidrogeólogo cualificado encargado de evaluar los pozos, cuyo informe le fue entregado el 24 de noviembre.
De hecho, Nestlé había solicitado inicialmente autorización para la explotación de cinco pozos, luego retiró la solicitud y presentó una nueva justo antes del verano. En el marco de estas dos solicitudes se elaboraron dos informes hidrogeológicos diferentes.
La unidad de investigación de Radio Francia obtuvo estos dos informes, que resultan muy informativos. Muestran, en particular, que la eliminación de algunos filtros prohibidos en agosto de 2023 provocó un aumento significativo de la turbidez, es decir, del número de partículas presentes en el agua, lo que favorece la proliferación de microorganismos. Prueba, si fuera necesaria, de que estos filtros fueron efectivamente instalados con el fin de desinfectar el agua, lo cual está estrictamente prohibido.
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El informe del 24 de noviembre también destaca el “sensibilidad“perforando gracias a ellos”cuenca de alimentación de superficie” y destaca su vulnerabilidad. Confirma la existencia de “fuentes de contaminación que afectan a las cuencas fluviales, así como “contaminaciones microbiológicas” vinculado a la presencia de contaminantes en la superficie. A pesar de estos preocupantes hallazgos, y en un sorprendente cambio, el informe publica un “dictamen sanitario favorable sujeto a“, mientras que unos meses antes los mismos pozos habían recibido un “crítica negativa”.
Pero en el juego de las diferencias, las más llamativas se encuentran en los cuadros resumen de los dos informes, destinados a verificar los criterios necesarios para obtener la etiqueta de agua mineral natural.
En el primer documento, de abril, la columna relativa a la pureza original del agua indica claramente que esta pureza ya no se respeta debido a la presencia de bacterias. En el segundo, los agujeros siempre muestran la presencia de bacterias, en particular coliformes y pseudomonas aeruginosa. Pero el científico, que sin embargo participó en la elaboración del primer informe, acompañado de dos colegas, simplemente no expresó su opinión sobre la pureza real, precisando que las contaminaciones bacteriológicas estarían relacionadas, según Nestlé, con procedimientos de desinfección, o incluso con “anomalías“Medición de laboratorio.
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A pesar de reportar un porcentaje particularmente alto de resultados”ilegible“. Para una de las cuencas, entre el 10 de agosto de 2023 y el 25 de junio de 2025, casi un tercio de los análisis microbiológicos son simplemente incomprensibles: 13 de 38 mediciones para E. coli y coliformes (es decir, 34,2%) y 12 de 38 mediciones para Pseudomonas aeruginosa (es decir, 31,6%). Como se indica en el informe,”Esta falla regular en el recuento de coliformes y Pseudomonas aeruginosa no proporciona una evaluación sistemática de la calidad del agua”.. Según una fuente cercana al asunto: “Con tales incertidumbres, no se puede garantizar la calidad de la salud”..
Sin embargo, la normativa sobre las aguas minerales naturales es muy estricta: para obtener esta etiqueta el agua debe estar libre de cualquier contaminación bacteriana o química. El productor también deberá aportar al menos doce meses de análisis continuos que certifiquen la calidad del agua. Los informes publicados hoy por la unidad de investigación muestran claramente que estas condiciones no se respetan.
La contaminación repetida -en botellas como en la fábrica- por Pseudomonas aeruginosa, a la que ahora se suman los efectos medioambientales de los tratamientos químicos aplicados para erradicarla, pinta un panorama mucho más preocupante de lo que sugieren los tranquilizadores discursos del industrial.
A pesar de estas nuevas revelaciones, ¿Perrier podrá conservar su etiqueta? La decisión final corresponde ahora al prefecto, que decidirá tras una reunión del Comité Departamental de Medio Ambiente, Salud y Riesgos Tecnológicos (Coderst), que reunirá a expertos, cargos electos y representantes de la sociedad civil, prevista para el 17 de diciembre.
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