Un estudio realizado recientemente por la firma de corretaje Ymanci concluyó que el 40% de los franceses planea endeudarse para Navidad. Y el coste de la comida puede ser en parte responsable de esta situación. Sin embargo, la abundancia de comida durante las vacaciones conduce generalmente a la misma repetición irreparable: las familias tiran mucha comida cada año.
Según un estudio realizado por la aplicación Too Good To Go presentado el jueves y difundido por France Bleu, más de uno de cada dos franceses (63%) admite haber comprado demasiada comida para Navidad. Además, casi ocho de cada diez franceses desperdician residuos durante sus vacaciones. El pan está a la cabeza de los alimentos que más se desperdician. Le siguen, para el 26% de los encuestados, guarniciones como patatas, verduras y ensaladas. Los postres ocupan el tercer lugar, seguidos del pescado y el marisco.
Promociones que incentivan el consumo
Entre las razones esgrimidas para justificar la abundancia de alimentos en este período, el deseo de agradar y recibir bien ocupa el primer lugar para el 43% de los entrevistados. El 24% de ellos citó el miedo a perderse algo. El estudio también revela que las promociones de fin de año empujan a los franceses a consumir más.
Pero en algunos casos, el almuerzo navideño no termina en la basura. Según Too Good To Go, más de siete de cada diez franceses afirman comer las sobras de las comidas festivas en otra comida y más de uno de cada dos optan por congelarlas. Además, el 35% de los franceses dice que convierte las sobras en nuevas recetas y el 15% dice que las comparte con sus seres queridos o asociaciones.
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