Ayer os hablamos de la última edición del Benvenuto Brunello, el evento anual que se celebra en Montalcino y que anticipa la nueva añada del gran tinto toscano, y os informamos de su estado de salud. Para hoy os prometimos un reportaje sobre las quince mejores etiquetas que catamos durante la cata de las 124 empresas presentes.
Pero analicemos primero la añada 2021 en su conjunto, tal como se desprende de las catas. La añada parece floral y aromática media, con referencias al melocotón y a la cereza roja crujiente y un sabor especiado distintivo que añade complejidad y un toque de matorral mediterráneo que realza su bebibilidad. La añada también se presenta equilibrada, con una interacción armoniosa entre concentración aromática, alcohol y taninos, resultado de unas condiciones climáticas que garantizan vinos sabrosos y completos, libres de cualquier signo de sobremaduración o exceso de taninos. En definitiva, una añada de Brunello caracterizada por la elegancia y la finura, la tensión y la verticalidad.
Y llegamos a nuestras catas, antes de las cuales debemos señalar que faltarán algunos actores clave de Montalcino (Biondi-Santi, Casanova di Neri, La Cerbaiona, Il Marroneto, Soldera Case Basse) que no traerán sus vinos a la cata de Benvenuto Brunello.
Argiano Bodega histórica que produce vino desde 1580 y que recientemente ha renacido como empresa propiedad del multimillonario brasileño André Santon Esteves, quien confió la parte enológica a Bernardino Sani y la parte agronómica a Francesco Monari. El Brunelli di Montalcino 2021 se presenta cálido, austero, varietal, con una nariz rica en notas balsámicas y elegante y equilibrado en boca.
Canalicchio di Sopra Bodega tradicionalmente confiable, hoy dirigida por Francesco, Marco y Simonetta Ripaccioli, nietos del fundador Primo Pacenti. El Brunello di Montalcino 2021, resultado de una mezcla del 50 por ciento de los terroirs de Canalicchio y Montosoli, es dinámico, vibrante, fresco pero equilibrado, tenso y profundo.
La empresa Carpineto, que posee fincas en varias regiones de la Toscana, en Montalcino, la de Antonio Mario Zaccheo y Caterina Sacchet, produce un Brunello rico y completo, con notas de frutos rojos y regaliz en nariz y riqueza y profundidad en boca.
Castiglion del Bosco Una de las empresas más reconocidas de la región, que en los últimos años ha contado con el ambicioso liderazgo de Ferragamo y hoy pertenece a un importante family office internacional. El Brunello di Montalcino 2021 es tenso y vivaz y tiene un excelente potencial de envejecimiento.
Col d’Orcia Otra empresa histórica, una de las primeras en creer en el potencial de Brunello. Propiedad de la familia Cinzano, ofrece un Brunello di Montalcino potente pero elegante, que en nariz presenta frutos rojos, notas de naranja y especias, y en boca presenta taninos sedosos y un final muy largo.
Elia Palazzesi Empresa con un estilo muy tradicional, respaldado por la certificación orgánica. Nos gustó su Brunello di Montalcino 2021 por su carácter oscuro y austero, con notas de tabaco y lavanda en nariz y un paladar amplio y relajado que promete una buena longevidad.
Giodo Empresa bastante joven pero ya incluida en la lista de los productores más interesantes de Montalcino, es un homenaje del gran enólogo Carlo Ferrini a sus padres Giovanna y Donatello, cuyo nombre proviene del perchero. El Brunello di Montalcino 2021 se encuentra entre los mejores de todos los tiempos, con una nariz soleada de naranja sanguina, especias, notas balsámicas y un paladar potente pero no opulento de clase infinita.
Gorelli Giuseppe La notable historia de este productor que trabajó como enólogo en Le Potazzine pero que en un momento decidió crear su propia empresa que, en pocos años, se consolidó como una de las más interesantes de la región de Ilcinese. Su Brunello 2021 destaca por su dinamismo, su profundidad pero sobre todo por su armonía.
Lisini Familia histórica de Montalcino, entre los fundadores del consorcio. Su Brunello de la cosecha 2021 aparece entre los más inmediatos y lineales, con una nariz de quina y regaliz y un paladar satisfactorio y jugoso.
Màtè Winery Company fundada por Ferenc Màtè y su hija Candace, que se mudaron de Nueva York a Montalcino en 1990 y hoy elaboran, entre los diferentes vinos, un Brunelli di Montalcino que en la añada 2021 se muestra vivaz, enérgico, con una nariz balsámica y picante y un paladar fresco pero equilibrado.
Empresa familiar Palazzo que tiene poco más de cuarenta años de historia y que no pertenece a la Gotha de Montalcino pero que este año lanza al mercado un Brunello di Montalcino realmente interesante con notas de tabaco y matorral mediterráneo y un paladar limpio, sereno, vertical y realmente prometedor.
Pietroso Otra empresa familiar, dirigida por Gianni Pignattai y sus hijos, de tamaño más bien pequeño pero con uno de los Brunello di Montalcino 2021 más elegantes y refinados, con una nariz de frutos rojos, regaliz, tabaco, grafito y una boca espesa y plena, de gran complejidad.
Poggio Antico Una de las compañías más altas del panorama ilcinese, característica que encontramos en la extrema frescura de Brunello di Montalcino, que en la añada 2021 se muestra vivaz, vibrante, muy elegante y de gran persistencia.
Poggio di Sotto Entre las empresas más comprometidas con el respeto del territorio y la búsqueda de la expresión más elegante y menos cargada de Brunello. La añada 2021 destaca por una nariz rica y balsámica, sin excesos terciarios, y por un paladar muy equilibrado entre textura tánica y acidez.
Empresa Aviario de Andrea Cortonesi desde 1986, año
desde que nació, ha crecido a lo largo de los años con perseverancia e inteligencia y hoy es una referencia en el campo. El Brunello di Montalcino 2021 es generoso, vigoroso, con una nariz especiada y de vainilla y un paladar sabroso y masticable.
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