Comparación de costes de asar a la parrilla con gas, carbón o electricidad

Gas, electricidad o carbón.

Comparación de costos de asado a la parrilla: este método es el más caro

Un análisis muestra qué método de asado es el más caro y qué método aporta puntos tanto para su bolsillo como para el medio ambiente.

Que todo se encarezca y quede poco dinero a final de mes es molesto y estresante. ¿Pero esto significa renunciar al placer de asar a la parrilla? No tiene por qué ser así. Un análisis demuestra que el método de asado es especialmente económico y respetuoso con el medio ambiente.

Por supuesto, las opiniones difieren sobre cuál es la mejor parrilla. Cada uno tiene sus propias preferencias. Sin embargo, en la mayoría de los casos, a la hora de elegir una parrilla sólo influyen el sabor y el manejo, pero no los costes operativos ni el impacto medioambiental. El proveedor de energía E.ON ha analizado lo caro que es asar con una parrilla eléctrica, una de gas y una de carbón. El resultado es sorprendente: asar a la parrilla de carbón es el método de cocción más caro.

Para su análisis, E.ON comparó los costes de funcionamiento de una parrilla esférica clásica (57 centímetros de diámetro) con una parrilla de gas de dos quemadores (3 kW de potencia por quemador) y una parrilla eléctrica (entre 1.600 y 2.400 vatios de potencia).

La barbacoa duró en total dos horas. Esto resultó en los siguientes costos:

Conclusión: En términos de costes operativos, la parrilla eléctrica está claramente por delante. Sin embargo, su compra es relativamente cara. Sin embargo, si cocinas a la parrilla con regularidad, los costes de compra se amortizan por sí solos al cabo de uno o tres años, añade E.ON.

Y la parrilla eléctrica tiene otra ventaja: asar a la parrilla produce menos emisiones de CO₂ que las parrillas de carbón y gas. Quienes también utilizan energía solar de producción propia también protegen el medio ambiente y su bolsillo.

Consejo: si quieres optimizar tu equilibrio ecológico personal al asar a la parrilla, también debes prestar atención a la sostenibilidad al cocinar los alimentos. Las alternativas de origen vegetal suelen ser más respetuosas con el medio ambiente que los productos cárnicos.