Como en años anteriores, el consumo de vino en Alemania también disminuyó en el ejercicio 2024/25. Así lo anunció el Instituto Alemán del Vino (DWI). Entre agosto de 2024 y finales de julio de 2025, las personas de 16 años y más bebieron una media de 21,5 litros de vino, frente a los 22,2 litros del mismo periodo del año pasado. Esto corresponde aproximadamente a una botella menos por persona.
“Esta evolución se debe al cambio en el comportamiento de los consumidores, al aumento del coste de la vida y al cambio demográfico en Alemania”, afirmó la directora ejecutiva de DWI, Melanie Broyé-Engelkes. En la campaña vitivinícola 2020/21 el valor fue de 24,3 litros.
Sin embargo, el vino espumoso y el vino espumoso se bebieron casi tanto como el año anterior. El consumo disminuyó ligeramente de 0,1 a 3,5 litros per cápita. Sin embargo, en los últimos diez años este valor también ha disminuido cada vez más. Así lo demuestran los ingresos del impuesto sobre los vinos espumosos: según la Oficina Federal de Estadística, en comparación con diez años se vendió alrededor de un 20% menos de vino espumoso.
El balance del consumo de vino refleja tanto las compras en comercios y productores como las adquiridas fuera de casa. Según el DWI, el año pasado se consumieron en total 17,8 millones de hectolitros de vino. Este valor se compone de 15,3 millones de hectolitros de vino y 2,5 millones de hectolitros de vino espumoso. Convirtiéndolo, esto se traduce en un consumo teórico per cápita de vino y espumoso de 25 litros al año.
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