Cosecha: En Turingia se cosechan principalmente cebollas y coles blancas.

Los productores de hortalizas de Turingia obtuvieron el año pasado una buena cosecha. En total, se cosecharon al aire libre unas 10.200 toneladas de hortalizas, un tercio más que el año anterior, informó la Oficina Estatal de Estadística. Sin embargo, en 2024 se produjo un descenso significativo de la col blanca, la segunda hortaliza más importante del Estado Libre en términos de rendimiento. Las cebollas se cosechan con mayor frecuencia en Turingia.

El variado verano del año pasado fue bueno tanto para las cebollas como para las coles, afirma Martin Krumbein, del Centro Experimental y de Enseñanza de Horticultura de Erfurt. En su opinión, no se deben sobreinterpretar las fluctuaciones en las cantidades cosechadas para cada tipo de hortalizas, ya que las superficies cultivadas también son relativamente pequeñas.

Según los estadísticos, la superficie dedicada al cultivo de hortalizas en el Estado Libre lleva nueve años disminuyendo. El año pasado había 542 hectáreas, un 44% menos que en 2016. Casi la mitad de ellas se cultivaban con espárragos, pero aquí los rendimientos por hectárea son relativamente bajos. Cebollas, coles blancas y calabazas les seguían a gran distancia. A modo de comparación: el otoño pasado se cultivaron más de 360.000 hectáreas de tierra cultivable en el Estado Libre.