¿Cómo comen los niños hoy en día y qué relación tienen con la comida? Estas y otras preguntas se intentaron responder en el encuentro “Nuestra comida, nuestros hijos”, organizado por Crea en colaboración con la Fundación Aletheia y la Fundación Policlínico Gemelli, que tuvo lugar hoy en Roma y en el que los estudiantes de la red nacional de institutos agrícolas de Roma y de la provincia de Re.N.Is.A interactuaron con Stefania Ruggeri, nutricionista y primera investigadora del CREA, Riccardo Fargione, director de la Fundación Aletheia y Esmeralda Capristo, profesora de ciencias aplicadas. Ciencias Dietéticas en la Universidad Católica del Sagrado Corazón de Roma.
Andrea Rocchi, presidente de CREA, inauguró la sesión junto con el secretario general de Coldiretti, Vincenzo Gesmundo, quien afirmó: “el evento de hoy nació de la constatación de que, aunque la mayoría de los programas de educación nutricional se centran en los niños, en Italia, 1 de cada 5 adolescentes tiene sobrepeso o sufre obesidad. Y nuestros niños son el objetivo más difícil de abordar, porque son vulnerables a la presión social y mediática”. Y los niños fueron los protagonistas del encuentro, planteando dudas, haciendo preguntas y pidiendo aclaraciones sobre muchos tópicos y noticias falsas sobre alimentación y dietas.
“La escuela – afirmó Riccardo Fargione, director de la Fundación Aletheia y entre los 3 expertos que respondieron a las preguntas formuladas – tiene un papel crucial para acercar a las generaciones más jóvenes a un estilo de vida saludable. Tanto en el ámbito de la educación nutricional como en el papel central de los comedores escolares para una edad temprana, larga y saludable. Comenzar por los niños y los adolescentes es la dirección correcta para crear un futuro mejor. »
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