La cesta de Navidad ICI Franceinfo 2025 se sitúa en 155,30 euros, con un ligero descenso por segundo año consecutivo. El aumento más notable se produce en las cajas de bombones, que aumentan un 22% en un año, según un estudio presentado el jueves en colaboración con NielsenIQ.
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La cesta navideña de este año asciende a 155,30 euros, es decir, 1,77 euros menos que en 2024, revelaron ICI (antes France Bleu) y franceinfo el jueves 11 de diciembre, en un estudio en colaboración con la empresa NielsenIQ. Después de un período de alta inflación, los precios cayeron ligeramente por segundo año consecutivo, a pesar del aumento del chocolate.
La cesta navideña, compuesta por 12 productos festivos (pavo, foie gras, salmón ahumado, tronco congelado, champán, etc.), costó 157,07 euros en 2024. Este año, por tanto, el precio ha bajado un 1,1%. Pero en tres años (2022-2025), esta cesta aumentó 10,39 euros, o un 12%. Según NielsenIQ, nunca volveremos a los precios antes de 2022, a pesar de la fuerte desaceleración de la inflación.
Los precios siguen variando mucho en algunos productos. El incremento más destacado se refiere a la caja de bombones, que aumenta un 22% en un año, es decir, 2,66 euros más que en 2024. Los 345 g de bombones de marca nacional pasan a costar 14,81 euros. Cuesta sólo 3 euros menos que un tarro de foie gras. El chocolate se convierte así casi en un producto de lujo. en la marca“Ya no encontramos mucho por menos de 10 euros”, observa Emmanuel Cannes, experto en inflación y precios de NielsenIQ. Predice el arbitraje por parte de los consumidores, que se centrarán más en marcas privadas o paquetes más pequeños.
Este año, el cacao está experimentando un aumento histórico de precios (más de 12.000 euros por tonelada en 2024, frente a los 2.000-2.300 euros históricos). Esta explosión se debe a los riesgos climáticos y a una demanda global cada vez más fuerte. Además, los chocolates navideños se comercializaban antes de la reciente caída de precios.
Sin embargo, el tronco congelado cayó bruscamente (-25%). Este año cuesta 7,44 euros frente a los 9,90 euros de 2024. Para Emmanuel Cannes, de NielsenIQ, esta caída está ligada sobre todo a la evolución de la oferta: muchos rollitos contienen menos, o incluso más, chocolate, que es demasiado caro. Este año hay más rollitos de fruta, caramelo o frutos secos.
El precio del foie gras también está bajando (-9%), lo que indica el regreso a la normalidad del suministro después de años de gripe aviar y masacres masivas. Los casos recientes no tienen ningún impacto, ya que la producción ya había finalizado. El pavo campero, por su parte, mantiene un precio estable respecto a 2024. De nuevo, los recientes casos de gripe aviar aún no se reflejan en los precios.
La caída también continúa para el salmón ahumado (-4%), porque la oferta es abundante. Dado que el producto se consume durante todo el año, cada vez se asocia menos a las vacaciones. El precio del champán también está bajando (-8%) debido a las dificultades del sector del vino y del champán, que ofrece precios más accesibles. La botella de la cesta cuesta 25,19 euros. La botella de Crémant (sin cesta) sigue siendo mucho más barata que la de champán y cuesta 7,24 euros, según NielsenIQ.
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