El sector turístico se confirmó como motor del empleo durante el trimestre marzo-mayo. Durante este periodo, las empresas de turismo y restauración esperan firmar más de 347.000 contratos. Sólo en el mes de marzo se estiman alrededor de 97.000 contrataciones, un 3,5% más que en el mismo mes del año anterior. Esto es lo que revela el estudio de previsiones del sistema de información Excelsior de Unioncamere y del Ministerio de Trabajo que se presentará hoy en Roma con motivo de la inauguración de FareTurismo, un evento sobre el trabajo en el sector.
En el sistema Excelsior, cerca de 3 de cada 10 contrataciones se destinan a jóvenes menores de 30 años, señal de que el sector busca una nueva vida, aunque no siempre la encuentra debido a la dificultad de encontrar los perfiles y las competencias buscados. Si la media nacional de estas dificultades asciende al 43-45%, en el turismo diversas figuras profesionales registran una brecha superior al 50%: es el caso de los recepcionistas y recepcionistas y los técnicos de mercado y ventas. Es aún más difícil encontrar operadores en actividades de restauración y trabajadores de restauración (cocineros, camareros, bartenders): hablamos de un 60%, a menudo por falta de candidatos. Para dar respuesta a esta escasez, el 48% de las empresas opta por contratar perfiles con “habilidades similares” y luego formarlos internamente, mientras que el 25% intenta aprovechar una subida salarial para atraer talento.
En cuanto a las previsiones a medio plazo, se estima una necesidad de entre 115.000 y 140.000 unidades anuales de aquí a 2029. La gran mayoría de la demanda (más del 80%) no proviene de la creación de “nuevos” puestos de trabajo, sino de la necesidad de sustituir a jubilados por nuevos perfiles profesionales. De hecho, gran parte del crecimiento del sector está respaldado por inversiones vinculadas al Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia, que promueve la digitalización de las estructuras de alojamiento.
El escenario de previsión para el trimestre marzo-mayo de 2026 confirma lo que se desprende del marco de previsiones para 2025, donde las empresas del sector turístico habían previsto alrededor de 1,2 millones de ingresos (contratación y movilidad entre empresas), en niveles históricamente elevados. Por tanto, continúa una tendencia positiva. Entre 2022 y 2025, los ingresos previstos en el sector turístico registraron un aumento global de casi el 19% (de 986.000 a 1,17 millones de unidades).
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