Roma, 10 de noviembre (Adnkronos/Labitalia) – Grandes noticias para iMeat, la primera feria B2B en Italia dedicada a la carnicería, la charcutería y los embutidos, la feria Ho.Re.Ca. sector, industrias cárnicas y excelentes medianas y pequeñas empresas artesanales, que a partir de 2026 se celebrará por primera vez en BolognaFiere, uno de los recintos feriales más modernos e internacionales de Europa. La décima edición de iMeat se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre de 2026, marcando un hito fundamental en la historia del evento y un paso estratégico para su desarrollo futuro. Después de nueve exitosas ediciones en Módena, la feria se traslada a Bolonia para ofrecer espacios más amplios, servicios avanzados y una plataforma logística e internacional capaz de potenciar aún más el potencial del sector.
Con motivo del traslado, se creó una nueva empresa, Ecod Extra Srl, que organizará las próximas ediciones del evento. La nueva realidad pertenece en un 51% a BolognaFiere y en un 49% a Ecod Srl, la editorial y organizadora que creó y desarrolló iMeat durante más de veinte años de actividad. Esta asociación representa una evolución natural y estratégica, que combina la experiencia editorial y el conocimiento del mercado de Ecod con la dimensión internacional, la experiencia organizativa y la red global del Grupo BolognaFiere, presente con oficinas operativas propias en China, India y Estados Unidos, y socio de referencia para algunas de las ferias más importantes del mundo.
iMeat nació hace trece años de una intuición ganadora de Ecod, que supo captar las necesidades de un sector en transformación, ofreciendo un lugar de encuentro único para carniceros, charcuteros, catering y operadores Ho.Re.Ca. y la pequeña industria alimentaria. Hoy, con el traslado a BolognaFiere y el nacimiento de la nueva empresa, iMeat pretende reforzar su proyección internacional, atraer compradores y operadores extranjeros y consolidar su papel de referencia en la cadena de suministro de carne y productos afines.
Con la nueva ubicación de otoño, las fechas 11, 12 y 13 de octubre de 2026, el apoyo histórico de Federcarni y el nuevo mecenazgo de Uniceb y los principales protagonistas de la cadena de suministro, iMeat confirma su vocación de ser una plataforma de negocio, actualización e innovación para todos los profesionales del sector. De la carnicería tradicional a la restauración especializada, de la tecnología a la formación, el salón seguirá siendo un lugar de encuentro entre la cultura del producto y el futuro del sector.
“El traslado a BolognaFiere marca un paso histórico en el camino de iMeat, nacido de una intuición y crecido gracias a la confianza de miles de profesionales”, dijo Luca Codato, fundador de Ecod y creador de iMeat. “Con BolognaFiere compartimos una visión común: dar continuidad a la calidad y a la identidad de iMeat, abriéndola a nuevas oportunidades de desarrollo y a un público cada vez más amplio, nacional e internacional”, añadió.
Para Antonio Bruzzone, director general de BolognaFiere, “con la entrada de BolognaFiere en el capital de iMeat, damos un nuevo impulso al crecimiento de un evento que ha sabido interpretar con competencia y visión la evolución de un sector fundamental del sector Ho.Re.Ca. y de la industria cárnica y culinaria”. “Nuestro objetivo es apoyar a iMeat hacia una dimensión cada vez más internacional, promoviendo la cadena de suministro de carne y gastronomía artesanal a través de nuestra red global de exposiciones, desde China hasta India, pasando por Estados Unidos y el Sudeste Asiático”, concluyó Bruzzone.
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