“Si estamos reunidos aquí es porque se prepara la guerra agrícola”declaró el lunes 8 de diciembre la ministra de Agricultura, Annie Genevard, al lanzar desde el mercado mayorista de Rungis las “conferencias sobre soberanía alimentaria” destinadas a definir una estrategia agrícola nacional para un período de diez años.
“La guerra agrícola es cada día más peligrosa y es hora de actuar”insistió el ministro, creyendo que noticias mundiales como la guerra en Ucrania, la política aduanera estadounidense o los impuestos chinos lo disipan todo.“espejismo” de prosperidad duradera, en un contexto de presiones climáticas o incluso demográficas, en un discurso que pide una “excelente despertar gastronómico”.
Desde la ganadería hasta la viticultura y los cereales, las dificultades son tales que la balanza agrícola francesa podría ser deficitaria en 2025, por primera vez en casi cincuenta años. Hoy, Francia importa la mitad de las frutas, las verduras y el pollo que consume, el 60% de la carne de ovino, el 25% de la carne de vacuno… Estas conferencias, prometidas por la ley de orientación agrícola de marzo de 2025, se desarrollarán durante varios meses, por sectores productivos y a nivel regional, y concluirán en junio.
“Todas estas potencias anticipan el aumento de la intensidad de la guerra agrícola rearmando su poder verde. Y en este período, en nuestro continente, debemos luchar contra las tentaciones de decrecimiento que traen algunos floristas del decadentismo”él reprendió.
“Desde 2014, la financiación per cápita de la política agrícola y alimentaria de China ha aumentado un 40%, la de Estados Unidos un 86%, la de Rusia un 15%. Y la de la Unión Europea ha disminuido un 19%. Se trata de un error histórico que hay que detener”se ha desarrollado. “No hay nada imposible en la guerra, la verdadera, esto nos lo recuerdan todos los días. Debemos prepararnos. Si estalla, dejen claro a los franceses que es con nuestros agricultores, y sólo con ellos, con quienes tendremos que contar para alimentarnos”dijo.
Amenaza de desmantelamiento
El ministro enumeró los “olas de terreno” que amenazan con degradar a la principal potencia agrícola de Europa. El primero es “la erosión de(S) factores de producción » con el de “En primer lugar, las fuerzas humanas, dado que en los próximos diez años se jubilará uno de cada dos trabajadores agrícolas”recordó, antes de mencionar “volatilidad de precios”, “el peso de las cargas”, “perturbación climática” y finalmente el “elección del consumidor”.
“La proporción del presupuesto francés dedicada a la alimentación ha disminuido espectacularmente en los últimos años, del 35% en 1960 a menos del 20% en la actualidad”comentó, suplicando a “patriotismo alimentario”.
Esta entrada en cuestión ha hecho estallar a la Federación Nacional de Sindicatos de Agricultores (FNSEA), que participará en el proyecto, pero no en su lanzamiento. “más bien una operación de comunicación”. “Durante quince, veinte años hemos estado diciendo que vamos en la dirección equivocada. Lo que ahora nos interesa es lo que haremos” (…) cómo garantizamos los ingresos en las explotaciones »subraya el secretario general de la FNSEA, Hervé Lapie.
El primer sindicato tiene poco gusto por este regreso “simbólico” en Rungis, donde Emmanuel Macron apoyó en 2017 una estrategia de “actualizar”afectados por la inflación y el aumento de la competencia en los mercados. Ocho años después, el ambiente es sombrío. Después de dos inviernos de ira en el campo, el mundo agrícola sigue al borde de la explosión, entre crisis sanitarias en las granjas y caída de precios.
La movilización se está organizando en Francia contra la política de sacrificio sistemático de ganado afectado por dermatosis, y en Bruselas, donde está prevista una manifestación contra el acuerdo de libre comercio UE-Mercosur o el impuesto fronterizo sobre las emisiones de carbono sobre los fertilizantes el 18 de diciembre.
Para Coordinación Rural, el segundo sindicato agrícola que también ignora el discurso de Rungis, “El Ministerio no cumple con las expectativas actuales de los agricultores” que nosotros “impide la producción” con restricciones demasiado fuertes. Contrariamente a esta visión antinormativa, la Confederación de Agricultores también critica al gobierno, creyendo que la soberanía es ante todo la capacidad de una sociedad de elegir su propia agricultura y no una carrera para producir y exportar más.
Grupos de trabajo sectoriales
Diferentes sectores señalan que los tiempos ya no corren “para nuevas consultas” pero un “decisiones” : “Hay una emergencia”resumió el miércoles la asociación interprofesional de la carne. Algunos han establecido diagnósticos precisos, como el de la remolacha azucarera, o han lanzado “planes de soberanía” como frutas y verduras en 2023, o trigo duro y carne en 2024. Entonces, ¿qué podemos esperar de estas conferencias?
La idea es construir desde “la evolución de la demanda”interrogando a los productores en particular: “Se trata de desarrollar un plan de acción decenal de producción y transformación y nos aseguraremos de partir de la demanda del consumidor francés, europeo y mundial”explica el ministerio. Del “proyectos estructurantes” será identificado, como será “trayectorias de producción”te lo aseguramos.
Este plan también debe tener en cuenta la estrategia francesa para luchar contra el cambio climático o reducir los pesticidas. Se nombra a Ludovic Spires, ex director general de la gran cooperativa agrícola Agrial “coordinador general” del sitio de construcción.
Se prevén grupos de trabajo sectoriales (cultivos, carnes blancas, viticultura, etc.), que reunirán a las interprofesiones, upstream (agricultura) y downstream (transformación), el organismo público FranceAgriMer, la investigación. También deberán tener en cuenta las estrategias nacionales de nutrición y clima (Snanc, SNBC, etc.) que aún están pendientes.
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