Según datos facilitados por la AIFA (Agencia Italiana de Medicamentos), los italianos mayores de ochenta años toman entre 10 y 15 comprimidos al día. Intentar reducir este fenómeno, haciendo sostenible el Servicio Nacional de Salud mediante estilos de vida correctos y subrayando la importancia de una alimentación saludable para los ciudadanos, es uno de los objetivos de la conferencia “Nutrición y salud: la prevención como pilar de la longevidad y el bienestar”, promovida hoy por la Orden de Cirujanos y Dentistas de Roma en el Ministerio de Sanidad. Estuvieron presentes el ministro de Agricultura, Francesco Lollobrigida, y el subsecretario de Salud, Marcello Gemmato.
La prevención y la dieta mediterránea se han destacado como herramientas fundamentales para promover el bienestar y apoyar el envejecimiento saludable, al tiempo que contribuyen a la sostenibilidad de nuestro SNS. En el contexto sanitario contemporáneo – se ha subrayado – la nutrición desempeña un papel central en la promoción de la salud pública, en la prevención de las principales enfermedades crónicas y en el mantenimiento de un nivel adecuado de bienestar durante toda la vida. La evolución epidemiológica de las últimas décadas ha mostrado un aumento progresivo de las enfermedades no transmisibles (ENT, incluidas las enfermedades cardiovasculares, los tumores, la diabetes tipo 2 y las enfermedades neurodegenerativas), a menudo relacionadas con malos hábitos alimentarios, estilos de vida sedentarios y estilos de vida poco saludables. En este contexto, la nutrición ya no puede considerarse como un simple medio de subsistencia, sino como un verdadero determinante de la salud, capaz de interactuar con factores genéticos, ambientales y sociales. Las investigaciones científicas han demostrado que una dieta equilibrada, inspirada en los principios de la dieta mediterránea, reduce significativamente la incidencia de muchas enfermedades crónicas, contribuyendo así a mejorar la esperanza y la calidad de vida. La nutrición es “medicina diaria”, un elemento fundamental de la salud y también una palanca estratégica para la sostenibilidad del sistema sanitario. Desde esta perspectiva, la prevención, entendida como una inversión en capital humano y calidad de vida, debe representar uno de los pilares de las futuras políticas de salud.
En el debate participaron también el presidente del Omceo Roma, Antonio Magi, y la consejera de la Orden y organizadora del encuentro, María Grazia Tarsitano. “Protegemos la salud en nuestro país – subrayó Magi – gracias a nuestro SNS, que existe y que debemos mantener a toda costa. Es un compromiso que las instituciones, las asociaciones profesionales y los ciudadanos deben compartir, hoy más que nunca, también a la luz de los costes crecientes vinculados a los medicamentos innovadores y a los tratamientos cada vez más especializados. Darnos cuenta de que nuestro sistema sanitario es un valor único, tan indispensable como el aire y la libertad”, advirtió. “Como institución – añadió Tarsitano – estamos hoy aquí para lanzar una nueva serie de actividades concretas de apoyo con los dos ministerios de referencia, Salud y Agricultura. Si la prevención se realiza diariamente, manteniendo la información y la educación continua sobre los pilares más importantes, se pueden obtener resultados concretos que tengan un impacto positivo en el estado de salud de la población”.
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