Los que siempre miraron con receloagua con gas, Temiendo que sus burbujas puedan provocar hinchazón y aumento de peso, harían bien en reconsiderar sus creencias. De hecho, el agua con gas podría ser tu mejor amiga en la lucha contra los kilos de más. Los beneficios han sido explicados. Mateo Bassetti, director de la Clínica de Enfermedades Infecciosas del Hospital Policlínico San Martino de Génova, en el Corriere. El especialista en enfermedades infecciosas mencionó uno. estudiar japonéspublicado en Nutrición del British Medical Journal, lo que invierte completamente la perspectiva.
El trabajo plantea la hipótesis de una correlación entre el CO2 y la mejora del metabolismo de la glucosa. Bassetti, aunque pide precaución, no excluye que esta dinámica pueda ofrecer pequeñas ventajas fisiológicas. El experto enumera en particular 3 posibles “superpoderes” del agua con gas. El primero es el efecto”expresar saciedad »: el CO2 presente en el agua con gas crea una ligera presión en las paredes del estómago, enviando un mensaje claro al cerebro: “¡Oye, estamos llenos!”. ¿Resultado? Comes menos sin casi darte cuenta. “Si bebo agua con gas antes de una comida – subraya Bassetti – Podría sentirme satisfecho antes y comer menos. Esto no se aplica a todos, pero puede ayudar. El otro superpoder del agua con gas es que ayuda a mejorar el metabolismo de la glucosa. En términos simples, el el cuerpo se vuelve más eficiente en la gestión de los azúcares, evitando esos picos que nos llevan directos a la despensa en busca de snacks.
Finalmente, las burbujas facilitan la digestión. No es ningún secreto: las burbujas ayudan a que las cosas se muevan (literalmente) después de una comida abundante, favoreciendo una digestión más rápida y menos agotadora. Bassetti no se limita a promover el placer del vino espumoso, sino que también lanza un llamamiento “verde”: ¡mejor que el del grifo! Si tienes un carbonatador en casa, es aún mejor: ahorra plástico, ayuda al planeta y bebe agua fresca y controlada.
Evidentemente, no hay que esperar milagros. “Comencemos desde un punto claro”, dice Bassetti. “No estamos hablando de una varita mágica. El agua con gas por sí sola no ayuda a perder peso. Pero puede ser un pequeño apoyo como parte de un estilo de vida saludable”, concluye.
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