Por qué las frutas son tan importantes para los musulmanes durante el Ramadán

Dulzura exótica

Fechas: lo que significan para los musulmanes

Los dátiles son saludables, deliciosos y versátiles. La fruta es buena fresca o seca, pura o combinada con platos dulces y salados.

Para los musulmanes son uno de los alimentos más importantes durante el mes de ayuno del Ramadán. En este país, durante el período navideño, se aprecia especialmente el fruto dulce: el dátil. ¿Qué hace que esta fruta exótica sea tan popular?

Los dátiles contienen muchos minerales saludables: la fruta dulce es rica en potasio, calcio y magnesio. Mediante su consumo regular aportas a tu organismo vitaminas A, B y C, fibra, antioxidantes y el aminoácido triptófano. Gracias a su alto contenido en fructosa, los dátiles también son auténticas fuentes de energía. Al mismo tiempo, el fruto es nutritivo y saciante. Esto le valió el nombre de “pan del desierto”.

Las fechas tienen un significado especial durante el mes de ayuno musulmán. Porque tradicionalmente el ayuno se rompe con esta dulce fruta. Esto también lo demuestra la cita del Profeta que dice: “Rompe tu ayuno comiendo dátiles, porque son purificadores” (Ahmad). Además de dátiles frescos, también necesitas mucha agua para romper el ayuno por la noche. Esto se evidencia en otra cita del Profeta: “Si tienes una cita, rompe tu ayuno con ella; si no tienes una, rompe tu ayuno con agua, porque es purificante”. (Abu Dawud)

Sin embargo, algunos musulmanes también beben leche en lugar de agua. Tampoco es raro encurtir dátiles (secos) en leche y hacer sopa con ellos.

Para los musulmanes, los dátiles no sólo se consideran benditos y puros, sino que también son la fuente ideal de energía y nutrientes después de abstenerse de comer y beber durante más de diez horas. Preparan suavemente el estómago para el suntuoso festín que le espera después de romper el ayuno estimulando la digestión.

En Alemania, los dátiles son más populares durante la temporada navideña. Pero en este país es posible secar frutos durante todo el año. De esta forma durará hasta un año si se almacena en un lugar seco y oscuro.

Los dátiles frescos están disponibles en los meses de invierno, de septiembre a enero. La palmera datilera es originaria del Golfo Pérsico. La fruta se exporta a Alemania principalmente desde Arabia Saudita, Egipto, Túnez e Irán. Se pueden reconocer los frutos maduros por su color amarillo dorado, a veces pardusco. Al igual que la versión seca, tienen un sabor dulce parecido a la miel, aunque es menos intenso con la fruta fresca. Lo mejor es guardar la fruta fresca en el frigorífico y consumirla a los pocos días. Los productos congelados duran aproximadamente un año. Por supuesto, las frutas no sólo saben bien por sí solas, sino que también pueden transformarse maravillosamente en platos o combinarse con otros platos.