La cerveza es más que una bebida: es parte de la cultura cotidiana. Para algunas personas a las que les gusta salir, el precio de la cerveza está en el gastronomía una cifra comparativa importante para ilustrar los efectos de la inflación.
Según un análisis de datos de la empresa de tecnología financiera SumUp, el precio medio de medio litro de cerveza ha aumentado significativamente en las ciudades más grandes de Baden-Württemberg: de 3,86 euros a principios del verano de 2025 a 4,88 euros más recientemente.
Destaca especialmente un aumento de precio de alrededor del 20% entre octubre y noviembre de 2025, de 3,90 a 4,69 euros. En Friburgo Según la información, desde noviembre el precio medio de la cerveza supera los 5 euros, con un fuerte aumento de octubre a noviembre y de alrededor del 20% en el período comprendido entre junio de 2025 y marzo de 2026. Sin embargo, en Mannheim el precio se mantuvo relativamente estable en 3,80 euros en noviembre y un ligero descenso hasta 3,73 euros en marzo, como anunció la empresa.
La empresa SumUp determina los precios medios
En el pasado, varias grandes y pequeñas cervecerías alemanas habían aumentado sus precios. Las ventas de cerveza llevan años bajo presión. En la restauración se consume menos alcohol y la cerveza también se ve afectada, afirmó el portavoz de la asociación industrial Dehoga Baden-Württemberg. Hay una tendencia a alejarse del alcohol.
Entre otras cosas, SumUp ofrece lectores de tarjetas a empresas para aceptar pagos y gestionar sus negocios. Según información de la empresa, se analizó el precio medio de la cerveza en los restaurantes de Baden-Württemberg entre junio de 2025 y marzo de 2026, así como en determinadas ciudades más grandes de la región. Los datos no son representativos y fueron recopilados de los clientes de la empresa. Su número no fue informado.
En Luisburgo Actualmente la mitad suele costar 5,80 euros, como se puede comprobar comparando las cartas de bebidas en Internet; en Pforzheim oscila entre 4,50 euros y 5,10 euros. Los restaurantes de Ulm piden entre 4,60 euros y 4,90 euros. En Constanza cuesta 4,90 euros. En la Schlossplatz de Stuttgart, el vehículo cuesta entre 5,30 y 5,50 euros, según información telefónica.
Radler más barato que la cerveza
Radler tiene un precio más bajo que la cerveza. Sin embargo, según el análisis de datos, la popular bebida mixta de cerveza, que a menudo se compone de partes iguales de cerveza y limonada, también muestra una tendencia moderada al alza. De media, un ciclista en el suroeste costaba 3,52 euros en junio de 2025 y 3,85 euros en marzo de 2026. Esto supone un aumento de precio de alrededor del 9%.
En Ulm los restauradores cobran entre 4,60 y 4,90 euros, en Constanza 4,90 euros y en Ludwigsburg unos 5,80 euros, como se puede comprobar en las cartas de bebidas que aparecen en Internet.
Los precios del Spritz se mantienen estables
Sin embargo, los precios del cóctel Aperol Spritz se mantienen estables. Según SumUp, los precios en las ciudades más grandes de Baden-Württemberg se han mantenido prácticamente iguales en los últimos meses. “Los precios medios se sitúan principalmente entre 7,40 y 7,80 euros y sólo están sujetos a pequeñas fluctuaciones”, se lee en el análisis de los datos.
En junio de 2025 el precio era de media 7,49 euros, en enero de 2026 era de 7,82 euros y en marzo de 2026 era de 7,52 euros. No se ve ninguna tendencia clara al alza.
Lo mismo ocurre con el precio del Spritz: ubicación, ubicación, ubicación
Dependiendo de la ciudad, el cálculo es significativamente diferente. Mientras que en Karlsruhe en marzo un Aperol Spritz cuesta 5,82 euros, en Stuttgart los precios son (7,49 euros), Mannheim (7,75 euros) y Friburgo (7,77 euros) son significativamente más altos, como afirma SumUp.
En las ciudades más pequeñas, la bebida a veces es mucho más barata. En Pforzheim el rango de precios oscila actualmente entre 6,80 y 8,20 euros, como se puede comprobar en los menús online. Sin embargo, en Ludwigsburg, como en el centro de Ulm, se paga entre 7,90 y 8,50 euros. Si quieres disfrutar de tu Spritz en el lago de Constanza en Constanza, tendrás que pagar 9,50 euros.
El cóctel a base de licor amargo, Prosecco y refresco es un éxito de ventas en el sector de la restauración. Es una bebida popular, afirmó el portavoz de Dehoga. Stuttgart. La bebida juega un papel importante, especialmente en la restauración al aire libre, que pronto se reanudará.
© dpa-infocom, dpa:260405-930-907182/1
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