Nutrición y bienestar. ¿Qué alimentos no deben faltar nunca en el frigorífico y la despensa para mantenerse sano el mayor tiempo posible? La respuesta es Ciro Vestita invitó hoy al salón de Caterina Balivo en La volta Buona. La dietista te ha contado algunos alimentos clave para incluir en tu dieta diaria.
Entre estos destaca papayaEspecialmente útil para quienes tienen dificultades para digerir: contiene papaína, una enzima que facilita la digestión. Al mismo tiempo, la piña se distingue por la presencia de bromelina, un antiinflamatorio muy potente.
Otro alimento digno de mención es col lombarda: sus pigmentos rojos, llamados antocianinas, tienen un poder inflamatorio. Para quienes padecen colitis, el médico sugiere consumirlo también en forma de jugo centrifugado para aprovechar al máximo sus beneficios.
no se los pueden perder hongosbajas en calorías pero muy saciantes, contienen moléculas específicas que reducen el colesterol y son antitumorales.
Finalmente, el achicoriaun verdadero aliado de la salud ocular. Es la única planta que contiene luteína, una valiosa sustancia que protege la retina ocular.
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