A Giuseppe Tomasi di Lampedusa le encantaba el invierno. Se refugia en los rincones botánicos del Castello San Marco. En el jardín de la villa fortificada de Bagheria, que aún hoy pertenece a sus nobles primos, entró por la puerta de cortesía los barones Lanza Filangeri, autor de El Leopardo, como todavía se hace hoy. Después de detener el coche en el lugar donde todavía se encuentran estos antiguos y elegantes medios de transporte, eligió cuál de los jardines permanecería con gracia mientras leía: el Floretta, entre viburnos, tinas de papiro, pittosporum o el Frutero con coloridos cítricos, plantas de Dracena, olivos centenarios y un bosque de Schinus Molle. En su día, sin embargo, aún no se había desplegado este pelotón de Kroenleinia grusonii, también conocida como “almohada de la suegra”, que se encarga del tercer jardín, el de las suculentas y los cactus.
En Palermo las rutas de Villa Igiea
Esta noble residencia situada en las afueras de Palermo, no lejos de Villa Palagonia, famosa por sus grotescas esculturas colgadas en las paredes, y de Villa Cattolica, que alberga, con espléndidos carros sicilianos, las pinturas y la tumba de Renato Guttuso, es accesible desde Villa Igiea, el hotel Rocco Forte, ya instalado para Navidad. En la antigua residencia de la dinastía Florio, situada a orillas del mar, cerca de la nostálgica pesquería de atún de Addaura y embellecida por el eclecticismo del arquitecto Ernesto Basile y la mano apasionada de Ettore De Maria Bergler en el mobiliario, los frescos, las escaleras de madera, los frisos y las decoraciones, mientras se esperaba para degustar el panettone asado del chef Fulvio Pierangelini, se adornaba un árbol de Navidad sartorial: compuesto por pañuelos de seda, telas y lazos, cuentan del elegante saber hacer de la casa de moda Tagliatore. Todavía en Palermo, merece la pena descubrir el Palazzo Butera en la calma de diciembre, para ver la colección Valsecchi y degustar los excepcionales cannoli alla manna en MadoniEat Bistro.
En Agrigento, entre los cítricos del jardín de Kolymbethra
Pasando a Agrigento, encontramos una antigua prisión cuyas celdas ahora mantienen sus puertas abiertas. Todos los visitantes pueden rodear la patrulla, pero admirar desde arriba la Porta di Ponte y el incipit de la Via Atenea, luego pasear por el claustro y el jardín, hasta encontrarse frente a un espléndido portal de estilo Chiaramonte perteneciente al convento preexistente construido en 1432: la conversión de la antigua prisión de San Vito en un espacio de arte contemporáneo confiado al Parque Cultural de la Granja representa sin duda una manera de celebrar el fin de año en el que Agrigento, con un récord de más de mil eventos, fue la capital italiana de la cultura. El renacimiento de la región también ha visto la reciente reapertura de Case Montana, una granja campesina situada en una cresta rocosa muy quebradiza, en el corazón del jardín de cítricos de Kolymbethra, gestionado por la FAI, que ahora enriquece su propuesta con una experiencia sensorial compuesta de aromas de azahar y de manzanas de naranjo: de hecho, hay 660 árboles de variedades raras que crecen felices detrás del Templo de los Dioscuros, gracias al cuidado que se les ha brindado durante los veinticinco años de gestión. de la fundación. No muy lejos de allí, se puede esperar la puesta de sol, casi siempre teñida de violeta, paseando entre los eucaliptos y la arquitectura de margas bajo la luz natural de la Reserva Torre Salsa o en la arena de la larga playa de Bovo Marina, para luego calentarse en las saunas inmersas en el matorral mediterráneo del Adler Spa Resort Sicilia que se alza, respetuoso con el delicado entorno, en un promontorio no lejos del vertiginoso teatro de Eraclea Minoa, que data del Siglo IV. ANTES DE CRISTO.
Entre Catania y Linguaglossa
En Catania, es el momento ideal para vivir el frenesí de A’ Piscaria, el mercado de pescado de Archi della Marina. Para estar preparado justo antes del amanecer, cuando se instalen los puestos de mero fresco, puedes quedarte en los Apartamentos Vuciata, frente a este auténtico escenario de voces, olores y sabores. Prueba también los que prepara Scirocco, un restaurante de calle que sitúa sus mesas prácticamente entre los puestos de gambas y doradas, al igual que su carta. La aventura que puede comenzar en Linguaglossa, a orillas del Etna, es también gastronómica y, sobre todo, volcánica: la familia Pennisi, carniceros desde hace muchas generaciones, y en particular el fundador Saro, comparten con sus comensales el placer de una cocina que se vive como un ritual a pocos metros del mostrador de carnes y quesos. Después de comer o reponer fuerzas con estas delicias, podrás realizar la ascensión al cráter central del volcán, a 3.300 metros sobre el nivel del mar, siempre acompañado de guías alpinos o vulcanológicos oficiales, para luego recompensarte a la vuelta con una cena en el Boutique Hotel Shalai, ubicado en un edificio del siglo XIX y donde cocina el genial chef con estrella Michelin Giovanni Santoro. Los más atrevidos también podrán probar a nadar en invierno, como suelen hacer muchos sicilianos, en la playa reabierta bajo el parque arqueológico de Selinunte, agitando los brazos bajo la acrópolis. Menos valientes, pero inolvidables, llegamos a Scicli para visitar el nuevo museo de arte contemporáneo situado en el antiguo convento del Carmine, de estilo barroco tardío, que revela un entusiasmo renovador que también se materializa en Pensiero, el restaurante que domina el corazón de la vecina ciudad de Modica, donde los innovadores Alessandro Musso y Pierclaudio Ruta te enamoran con su versión del antiguo Biancomangiare.
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