Reservadas durante mucho tiempo para profesionales, las clases de cocina se han vuelto ampliamente disponibles y ahora también están abiertas a los niños. Las escuelas reconocidas (Ecole Ducasse, Le Cordon bleu, L’Atelier des Chefs) se han posicionado en el nicho de los chefs en ciernes de al menos 6 años, pero los restaurantes y las tiendas también acogen a participantes más jóvenes, y a veces de forma gratuita. Más allá de las múltiples virtudes del ejercicio físico (aprender las bases de la higiene, favorecer la autonomía, compartir un momento de complicidad acompañando a tus hijos, etc.), es una oportunidad para descubrir nuevas herramientas, contar con consejos profesionales y no ver tu cocina transformarse en un campo de batalla ahogado en harina y cáscaras de huevo.
Conviértete en aprendiz de pizzero en el Mob Hotel
Si hay un plato en el que todos pueden estar de acuerdo, sin importar la edad, es la pizza. El Mob Hotel, a dos pasos del mercadillo de Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis), ofrece, desde su creación en 2017, un taller accesible (25 euros, degustación incluida) en su amplia pizzería. Permite a los chefs en ciernes, a partir de 5 años, cocinar pizzas en un horno napolitano verdaderamente grande. Y no una pizza de conejo cualquiera: ¡decorada con orejas crujientes!
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