Si sufres de hinchazón, estreñimiento o problemas digestivos, quizás estos superalimentos intestinales puedan ayudarte. El experto en intestinos, el Dr. Saurabh Sethi, aconseja: “Los mejores remedios para los intestinos no son las pastillas ni los polvos, sino las semillas”. Algunas de sus semillas favoritas son bien conocidas, otras rara vez se utilizan.
El gastroenterólogo estadounidense da regularmente consejos sobre digestión y nutrición como “Doctor Sethi” en YouTube. En uno de sus últimos vídeos explica qué siete semillas te hacen más fuerte Colonuna mejor digestión e incluso un eje intestino-cerebro saludable. Este es su top 7:
Semillas de chía: remojadas para darles mucha fuerza
Nunca debes comer semillas de chía secas. Pero si los remojas en leche, agua o yogur durante la noche, por ejemplo, se forma un gel. “Este gel favorece la saciedad, regula los niveles de azúcar en sangre y garantiza una digestión regular”, afirma el médico. Recomendamos aproximadamente una cucharada colmada de semillas de chía al día.
Las semillas de lino ayudan contra las flatulencias.
“Las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega-3, que tienen efectos antiinflamatorios”, dice el Dr. Sethi. “Pero tu cuerpo no puede absorber mucho de las semillas de lino enteras”. Por eso debes moler las semillas. Las semillas de lino molidas ayudan contra las flatulencias, regulan las hormonas y los niveles de colesterol. “Utilizo una cucharada de linaza molida en mi batido o granola tres o cuatro veces por semana”, dice el médico.
Las semillas de calabaza calman el sistema nervioso
“Las semillas de calabaza son verdaderas bombas de magnesio, y la mayoría de las personas tienen una deficiencia de magnesio”, dice el Dr. Sethi. EL magnesio de las semillas promueve la evacuación intestinal y el sueño y calma el sistema nervioso. “Me gusta comerlos asados con sal marina o añadirlos a la ensalada”, afirma el experto.
Semillas de albahaca: superalimento desconocido
¿Conoces las semillas de albahaca? Parecen semillas de chía, pero son aún más potentes. “Se expanden más rápido y brindan beneficios similares a los de la fibra soluble”, dice el Dr. Sethi. “Me gusta comerlos con semillas de chía en avena, leche de almendras o yogur”. También se dice que reducen las flatulencias y estabilizan el azúcar en sangre.
Las semillas de girasol combaten la inflamación
“Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a reparar el revestimiento intestinal”, dice el Dr. Sethi. Especialmente si estás estresado o sufres de inflamación, las semillas de girasol son un snack ideal. Además, ayudan a la salud de nuestra piel.
Semillas de sésamo para la digestión de grasas.
Las semillas de sésamo se han utilizado durante miles de años porque son ricas en calcio, magnesio y fibra Soy. “Me gusta comerlo como tahini y me encanta la pasta de sésamo como salsa”, dice el Dr. Sethi. El sésamo favorece el flujo de bilis, lo que ayuda a digerir las grasas.
Las semillas de granada nutren las bacterias intestinales buenas
“Las semillas de granada son antioxidantes realmente poderosos”, dice el Dr. Sethi. Como prebióticos, nutren nuestras bacterias intestinales buenas y reducen el estrés oxidativo en la mucosa intestinal, que daña las células. También apoyan nuestro sistema inmunológico y se recomiendan para la prevención del cáncer de colon. “Me gusta comerlos crudos o mezclarlos con mis ensaladas”.
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