Los productores chinos han estimado existencias de entre 600.000 y 700.000 toneladas de pasta de tomate. Italia, un gran cliente, prefiere utilizar productos locales en su salsa de tomate.
Los productores chinos de pasta de tomate están luchando con niveles masivos de inventario mientras Italia ha recortado sus importaciones. Como el país ha favorecido los productos locales, el número de compradores en Italia ha disminuido. “Los productores chinos necesitan desarrollar nuevos mercados para reducir el excedente”, dijo un experto al Financial Times.
La asociación de agricultores italianos Coldiretti había estado haciendo campaña para defender el cultivo básico nacional de la afluencia de pasta china.
China sigue atrapada en una montaña de pasta de tomate: “Es una señal muy positiva”
“Esta es una victoria importante”, afirmó Francesco Mutti, director general de la empresa del mismo nombre que produce ingredientes italianos a base de tomate, como puré y puré. “Es una señal muy positiva”. El escrutinio de la cadena de suministro de tomate en Europa también ha aumentado desde que algunas empresas italianas, que exportan la mayoría de los ingredientes terminados del tomate a los consumidores, mezclaron pasta de tomate china para abaratar sus productos.
La empresa Mutti procesó un volumen récord de 728.000 toneladas en 2025. Para apoyar y reconocer a sus aproximadamente 800 agricultores italianos, Mutti distribuyó 9 millones de euros en incentivos financieros a lo largo de su cadena de suministro. Gracias a esta inversión, los agricultores obtuvieron por sus tomates un precio un 10% superior a la media del mercado.
Tomato News, que sigue la industria procesadora y el comercio global, estima que China tiene una reserva de entre 600.000 y 700.000 toneladas de pasta de tomate, equivalente a unos seis meses de sus exportaciones.
El dermatólogo come una cucharada de pasta de tomate todos los días
La pasta de tomate es muy saludable porque contiene muchos ingredientes valiosos. El licopeno, por ejemplo, un pigmento natural que se encuentra principalmente en la piel de los tomates, es uno de los antioxidantes más poderosos. La pasta de tomate es muy apreciada, especialmente para ablandar platos. Pero hay mucho más en esta práctica pasta.
La dermatóloga y nutricionista Yael Adler dijo en una entrevista con SWR 1: “Hay algunos alimentos que yo mismo uso y recomiendo a mis pacientes, como una cucharada de pasta de tomate todos los días”. Se dice que el licopeno de la pasta de tomate aumenta la protección natural de la piel. El carotenoide tiene un efecto antioxidante y neutraliza el estrés celular. La materia vegetal está más concentrada en la pasta de tomate que en los tomates frescos.
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