Estos alimentos a menudo se consumen incorrectamente.

Fresa, manzana y compañía.

Estos alimentos a menudo se consumen incorrectamente.

¿Alguna vez has comido una manzana con el tallo y el corazón? Si no, tal vez deberías empezar con esto. Pero no son sólo las manzanas las que te hacen repensar tu forma habitual de comerlas.

Muchas personas comen alimentos comunes de una manera que deja sin usar nutrientes importantes como vitaminas, minerales y fibra. Pero esto se puede cambiar con pequeños ajustes.

Debido a su alto contenido en agua, las fresas tienen muy pocas calorías, pero aportan valiosas vitaminas como la vitamina C y el ácido fólico (vitamina B9), además de minerales como el potasio, el hierro, el magnesio y el calcio. También son ricos en polifenoles, que tienen un efecto antioxidante en el organismo.

Sin embargo, algunos ingredientes no se utilizan si solo se come la (pseudo) fruta. Incluso las pequeñas hojas de la fresa son ricas en nutrientes, como antioxidantes y fibra. Los antioxidantes en los alimentos pueden ayudar al cuerpo a combatir los patógenos y el daño de los radicales libres. La fibra ayuda a la digestión y es una fuente importante de nutrición para las bacterias intestinales buenas.

Pero: asegúrese de lavar bien las fresas, ya sea que coma las hojas o no. Porque muchos productos están contaminados con pesticidas.

La manzana es un snack saludable. Aporta energía rápida en forma de fructosa, pero también sacia durante un tiempo gracias a la fibra que contiene. Además: las fibras, especialmente la pectina y la celulosa, favorecen la digestión. Las manzanas también contienen vitaminas como la vitamina C y ácido fólico (vitamina B9) y minerales como el potasio, hierro, magnesio y calcio.

Se trata de los nutrientes de la pulpa y la cáscara. Pero la piedra y el tallo contienen otros ingredientes preciosos. Esto incluye sobre todo fibras adicionales y quizás incluso bacterias beneficiosas, como muestra un pequeño estudio austriaco. Ambos pueden apoyar al intestino en sus tareas. Quizás valga la pena comerse una manzana entera.

El limón caliente, es decir, agua caliente con jugo de limón, es un remedio casero popular, especialmente en épocas de frío. Sin embargo, no debes agregar jugo de limón al agua hirviendo. Porque entonces se pierde la vitamina C que contiene.