El Ministerio de Agricultura impondrá a todos los productores franceses de leche infantil un límite más estricto para la toxina cereulida, responsable de la retirada de latas en más de 60 países. “Francia ha optado por anticiparse a las nuevas recomendaciones científicas manteniendo, a partir de ahora, un umbral de 0,014 µg. (microgramos) de cereulida por kilogramo de masa corporal, es decir, un mayor nivel de seguridad en comparación con el umbral aplicado anteriormente (0,03 µg por kilogramo de masa corporal)”.anunció el ministerio en un comunicado de prensa emitido el viernes 30 de enero por la tarde.
“Proteger la salud de los niños es la máxima prioridad de las autoridades sanitarias”dijo el ministerio.
Varios fabricantes culpan a un proveedor chino de ingredientes, Cabio Biotech, que produce un aceite rico en omega-6. Este aceite habría estado contaminado con bacterias. bacilo cereusque puede producir una toxina, cereulida, que puede provocar vómitos y diarrea.
Esta semana, la Comisión Europea encargó a su agencia sanitaria (EFSA) que emitiera un dictamen el 2 de febrero sobre esta toxina y los umbrales que deben imponerse. “EFSA (…) ya se ha declarado partidario de tener en cuenta este umbral más bajo, basándose en los estándares metodológicos más recientes e integrando un factor de seguridad adicional para los recién nacidos”dijo el Ministerio de Agricultura el viernes por la noche.
Se han abierto dos investigaciones en Francia
Además de Nestlé, varios fabricantes, incluidos los gigantes Danone (Blédilait, Gallia) y Lactalis (Picot), pero también pequeños productores como Vitagermine (Babybio Optima), han retirado del mercado leche infantil desde diciembre en más de sesenta países en total, incluida Francia, debido al riesgo de contaminación con cereulidas.
Estar protegido argumentó que en ausencia de “Legislación europea sobre la presencia de cereulida en los alimentos”había seguido los procedimientos habituales.
“La búsqueda de bacterias familiares. bacilo cereusse propone sistemáticamente pero cereulida (…) no era parte de los controles clásicosdijo la semana pasada François Vigneau, director industrial de pruebas de alimentos en Europa para el gigante mundial de laboratorios analíticos, la empresa francesa Eurofins. En el contexto actual de retiradas de leche, esta prueba es necesaria porque todos los interesados en los productos lácteos en general y en los polvos para bebés en particular están preocupados por la situación. »
Actualmente, dos investigaciones penales abiertas en Francia tras la muerte de bebés que habían consumido la leche Nestlé retirada del mercado no han establecido un vínculo directo entre los síntomas y la leche consumida.
About The Author
