Teniendo en cuenta los datos, fue otro éxito más de la vinitaly: más de 400 empresas, mil compradores extranjeros de 130 países, cientos de eventos, 90 mil visitantes de los cuales el 26% de 135 países y, como cada año desde la inauguración de la aduana por d’alema en la edición de 2000, el gobierno estuvo presente con el presidente melones y los ministros Tajaní, Giuli, Urso, Mazzi y Lollobrigidapresidentes y asesores regionales, subsecretarios, alcaldes. En definitiva, un público del que ninguna otra feria europea puede presumir: al fin y al cabo, el valor del vino en Italia supera los 60 mil millones, 12 de los cuales, según los datos publicados por la Unión Italiana del Vino, proceden del mundo de la restauración con un precio medio por receta de 21 euros. el presidente deVeronaOrgulloso Federico Bricolo no oculta su entusiasmo: “Estamos contentos con cómo ha ido, todo ha ido perfecto, incluso la ciudad respondió mucho con las plazas llenas de eventos por la noche”.
la tormenta perfecta
Al fin y al cabo, es la feria del país donde más vino se produce en el mundo, en 2025 Las estimaciones de Assoenologi hablan de más de 47 millones de hectolitros, con un aumento del 8 por ciento respecto al año anterior, particularmente desafortunado, cifras obtenidas gracias a los aumentos de producción que el Sur registró significativamente durante la última cosecha. Pero el tema de esta edición, a pesar de estas cifras, se centró en las dificultades que el sector empieza a experimentar, psicológica y comercialmente, en un período en el que se ha creado la “tormenta perfecta” para los productores de uva y vino.
Ha habido otros momentos de dificultad en ediciones pasadas. Recordamos el año 2002 cuando las bodegas estaban llenas de productos sin vender debido al impasse en el mercado americano, nuestro principal cliente, tras el atentado a las Torres Gemelas. Y una vez más, la edición 2010 donde las bodegas se volvieron a llenar debido a la crisis financiera, sin olvidar los años de confinamiento que sólo impidieron la distribución de la añada 2019 después de varios meses, lo que no fue malo desde el punto de vista técnico pero extremadamente complejo desde el punto de vista de los directores comerciales. la edicion 2026 Es un poco una combinación de estas cosas, pero los productores y las organizaciones agrícolas no pasan desapercibidos que hay algo más profundo que las incertidumbres sobre los aranceles aduaneros y las guerras, más profundo que las mismas normas sobre la conducción en estado de ebriedad que no han cambiado en los límites sino en las consecuencias y que han reducido repentinamente el consumo en un 20 por ciento a partir de enero de 2025. Más profundo aún que las alertas sanitarias lanzadas en las redes sociales por los nutricionistas en busca de “me gusta”. Para citar a Riccardo Cotarella, presidente nacional de Asoenologíaes el “masoquismo gastronómico y enológico italiano” en el que es un deporte hablar mal del vino, la pasta y el aceite que constituyen el esqueleto de la cocina italiana reconocida como patrimonio inmaterial por la UNESCO.
El tema es que los hábitos alimentarios han cambiado y, sobre todo, las fuentes de información en un momento en el que el mundo del vino italiano, recién salido de los sensacionales éxitos de los años 90, todavía está estancado en comunicar losfue antes de internet. La verdad es que en un mundo en el que hay que evitar pasar de los dos segundos para no perder la atención, el mundo del vino se presenta lento, difícil, poco inclusivo, complicado y, seamos sinceros, tampoco muy bueno. instagrameable a diferencia, por ejemplo, de la pizza, un alimento antiguo pero moderno, hasta el punto de que los jóvenes avanzan decididamente hacia el estilo napolitano de la rueda.
las oportunidades
En este panorama, el Campaniapresente en un pabellón logísticamente perfecto, es decir, justo enfrente de la entrada principal de Cangrande, bien organizado por provincias y con una rica y variada programación que va desde el maridaje con pizza hasta la degustación de diferentes tipos, tiene muchas cartas que jugar en este momento de cambio. En primer lugar, porque posee una biodiversidad y una identidad reconocidas incluso más allá de las fronteras territoriales y una productividad equilibrada gracias al trabajo realizado de forma ininterrumpida desde 1993 por los servicios del Ministerio de Agricultura. Además, porque la cuestión de las bodegas llenas, muy grave en las regiones más importantes, es relativa en una región donde producimos menos de lo que se consume gracias a los flujos turísticos. Hay que considerar entonces que los vinos de Campania, como todos los del Sur, todavía tienen una relación calidad/precio favorable y, por lo tanto, tienen menos impacto en las subidas de precios realizadas por la restauración que han hecho que algunas etiquetas sean inaccesibles al público italiano, otro elemento de crisis que constituye la tormenta perfecta de la que hablábamos. La patrulla de Campania de 170 empresas estuvo encabezada por la concejala de Agricultura, María Carmela Serluca, y de actividades productivas. Fulvio Bonavitacola así como por los presidentes de Cámara de Comercio de Nápoles Ciro Fiola y Caserta Michele de Simone. La sinergia entre los diferentes componentes institucionales se ha consolidado desde hace más de 25 años, al igual que la de las asociaciones. “Hemos elegido – afirmó Maria Carmela Serluca – combinar el mundo del vino con el de la navegación, con un concepto creativo basado en un hilo narrativo claro y potente, que interpreta los viñedos de Campania con metáforas náuticas, en referencia a la Copa América en el Golfo de Nápoles en 2027. En Verona también hemos valorado la contribución de las mujeres en el vino, portadoras de una visión inclusiva y de un enfoque sostenible, y capaces de orientar la cultura del vino hacia modelos cada vez más innovadores.
En este complicado contexto, se presentan oportunidades para quienes saben tomar rápidamente el camino correcto sin quedarse quietos. Campania, una gota en el océano del vino italiano, no tiene nada que envidiar a nadie desde el punto de vista de la calidad, aunque sí puede ser envidiada por su diversidad, su historicidad y su pertenencia a algunos de los lugares más espectaculares y conocidos del mundo. La clave para salir es simple: seguir el ejemplo de Nápoles, poner en el vaso no las notas de ciclamen que cuentan las historias del abuelo que tienen mucho marketing y poca autenticidad, pero beber el instinto, la alegría de vivir el presente, la creatividad. Se dice que el vino es un reflejo de las personas que lo producen y de los territorios donde se consume. Por tanto, Campania debe ser Campania sin tener que preocuparse por imitar a nadie: nuestro dialecto es mucho mejor que la caricatura anglo-milanesa, es la mejor manera de enamorar al algoritmo y ganar.
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