Milán, 5 de diciembre (askanews) – El jueves 4 de diciembre, iliad presentó en Milán Piatti Chiari, su primera guía gastronómica: un proyecto editorial único que combina tecnología, territorio y restauración. En la velada también estuvieron presentes dos grandes protagonistas de la cocina italiana: Massimo Bottura, con el proyecto inclusivo Il Tortellante, y Giuseppe Iannotti con el proyecto Luminist, que acompañaron el lanzamiento con su auténtica visión del sabor.
Benedetto Levi, director general de iliad Italia, afirmó: “Presentamos la primera guía gastronómica creada por un operador telefónico. Dentro del volumen hay mil reseñas de restaurantes, trattorias, bares y pastelerías que destacan por su calidad y, sobre todo, su transparencia. Se trata de establecimientos comerciales que han demostrado su afinidad con los valores proporcionados por iliad durante estos 7 años de actividad en Italia”.
El proyecto nació de la experiencia diaria de los profesionales de Iliad, llamado Palazzo Sincères: técnicos, consultores, figuras comerciales que viajan cada día por toda Italia y han informado de más de mil lugares donde se puede comer bien. y la historia es realmente clara.
“En los últimos años hemos viajado por Italia y hoy tenemos 9.000 puntos de venta, 20.000 sucursales y 13 oficinas. Todos los compañeros que construyeron la red iliad viajando por el país han descubierto muchos lugares y los hemos incluido en nuestra guía publicada por Passione Gourmet”.
Gracias a la curaduría de Passione Gourmet, los reportajes se han convertido en una guía que cuenta la historia de la auténtica Italia: trattorias, pizzerías, vinotecas, cocinas inclusivas como PizzAut, Il Tortellante y Roots. La transparencia es el tema subyacente de la guía y también del nuevo Premio Piatti Chiari, otorgado a más de 130 establecimientos que demuestran un enfoque claro y transparente tanto en la propuesta gastronómica como en el cartel.
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