¿Qué tan saludable es la tendencia del café con leche con cúrcuma?

Bebida de café con leche de cúrcuma de moda

Golden Milk: ¿alternativa saludable al café?

¿Una bebida caliente que te despierte y sea buena para ti? Esto es lo que se dice que es la Leche Dorada. Pero, ¿qué tan saludable es la bebida amarilla soleada? ¿Y qué hay dentro?

La llamada leche dorada ha sido una parte integral de la medicina ayurvédica durante siglos. El remedio natural también se conoce como la bebida de moda “leche de cúrcuma”.

El ingrediente principal de la Leche Dorada es la cúrcuma, también llamada jengibre amarillo o sello de oro. Se dice que la Leche Dorada tiene muchos efectos positivos en el cuerpo debido a la gran cantidad de cúrcuma que contiene. Lo hizo, entre otras cosas

• un efecto antiinflamatorio,
• fortalece las membranas celulares y
• Debería hacerte más resistente a las enfermedades.

También se dice que la cúrcuma estimula la circulación sanguínea y alivia los problemas estomacales. Según un estudio, la cúrcuma contenida en el Golden Latte puede tener efectos positivos sobre la demencia y la depresión grave. Sin embargo, estas propiedades requieren más investigación científica.

También se dice que esta bebida curativa descompone los depósitos de calcio y, por tanto, hace que las articulaciones sean más móviles. Se cree que la especia en sí tiene efectos antioxidantes y limpiadores sobre los pulmones y el hígado.

La curcumina contenida en la raíz puede ser particularmente beneficiosa para la salud. Se dice que este tinte de color amarillo anaranjado alivia el dolor o favorece la movilidad, por ejemplo.

A pesar del efecto controvertido, el café con leche de cúrcuma ahora compite con el café como estimulante. Este superalimento dulce y picante también reduce el apetito por los dulces. Cada uno debería comprobar por sí mismo qué efecto tiene realmente.

Si quieres preparar leche de cúrcuma tú mismo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de leche – para la versión vegana puedes usar una alternativa láctea como leche de avena, leche de almendras o leche de arroz
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo o pasta de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 cucharadita de miel, más según el gusto
  Alternativamente también puedes usar sirope de agave.
• 1 pizca de pimienta

1. Calentar en un cazo la leche, la cúrcuma en polvo o la pasta de cúrcuma con jengibre.
2. Luego añade un poco de pimienta y deja macerar todos los ingredientes durante unos diez minutos.
3. La leche de cúrcuma caliente se vierte ahora en una taza o jarro con un poco de aceite de coco.

El resultado es una leche de color amarillo dorado con un aroma dulce y especiado. Puedes endulzar esta bebida de moda con un poco de miel. La canela o un poco de pulpa de vainilla agrega más pimienta.

Puedes añadir especias adicionales a la leche de cúrcuma y así cambiar el sabor individualmente. Entre ellos se encuentran: canela, jengibre o incluso nuez moscada.

Si lo deseas, también puedes preparar una mezcla de especias con las sustancias. para esto es necesario: