Italia es uno de los países a la vanguardia en materia de injertos de piel, que son muy importantes sobre todo en casos de quemaduras graves. Esta es una forma de injerto mucho menos conocida que otras, pero que en determinadas circunstancias puede salvar vidas y por eso es importante disponer de la piel para trasplantar. Los bancos de piel cumplen este objetivo y también contribuyen a la investigación en un sector que ha avanzado significativamente a lo largo de los años. Luego nos dirigimos a Austria para encontrarnos con un bovino que se ha distinguido por su inteligencia y que puede informarnos sobre la inteligencia animal en general y la forma en que la percibimos. Por último, brindamos con un vaso de hidromiel.
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