Las cosechas ya han terminado en casi todas partes de Francia, períodos de sequía a principios de año… El cambio climático en 2026 pondrá a prueba los cultivos de trigo, hasta el punto de afectar a los rendimientos.
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Las olas de calor y luego las sequías causan daños a los cultivos. Se espera que la cosecha de trigo en 2026 disminuya un 4% con respecto al año anterior, según el Ministerio de Agricultura, que publicó sus primeras estimaciones oficiales el miércoles 15 de julio.
Este año los primeros datos llegan especialmente temprano, porque las cosechas están casi terminadas, lo cual es excepcional. De hecho, las cosechadoras ya se pueden almacenar prácticamente en cualquier lugar de Francia. Y Benoît Piétrement, presidente de Intercéales, no lo cree: “Cosechas que, el 14 de julio, estaban casi terminadas en todas partes, excepto en el norte de Francia, pero para ellos es bastante normal, nunca ha sucedido”.
El trigo está muy por delante. Con sus 32 millones de toneladas previstas, no será abundante, ya que representa un 4% menos que en 2025, debido al clima de 2026. “Tuvimos un período seco en abril, una primera ola de calor a finales de mayo y principios de junio, y luego las dos olas de calor que han seguido hasta hoy… Hay lugares donde es realmente complicado. Son lugares con terrenos poco profundos, verdaderos desastres”.añade el productor de cereales del Marne.
Del Mosela a Charente, las pérdidas alcanzan el 20% en estas regiones con suelos menos ricos y bajos rendimientos de cereales. Según Benoit Piétrement, las zonas más favorables como Beauce permiten limitar los daños, porque “En general, en las grandes llanuras cerealistas tenemos cereales con buenas cualidades, esto es una buena noticia porque no se trata sólo de producir cereales, también tenemos que comercializarlos”.
Aunque se mantiene en niveles bajos, el precio mundial del trigo ha mostrado una tendencia alcista en los últimos días, debido a las tensiones internacionales.
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